旬のきのこでダイエット！香りと旨みを楽しむ「ヘルシーレシピ」17選

2種類のきのこを使ってレンジ調理でさっと作れる簡単おかず。ダイエット用の作り置きを短時間で仕込みたいときにおすすめです。にんにく風味の旨塩だれがきのこに染みておいしく、冷蔵で3～4日ほど保存可能。

きのこ3種類とミニトマトとにんにくをペペロンチーノ風に炒め合わせた一品。糖質控えめでおかずやトッピングなどに使えるのでダイエット中に大活躍します。冷蔵で3～4日ほど保存可能なので、作り置きにもどうぞ。

お財布ピンチのときに超おすすめのダイエットおかず。きのことこんにゃくを合わせたきんぴら風なので、食物繊維をたっぷり摂ることができます。おなかすっきり効果を高めたい日のサブおかずにおすすめです。

きのこの旨みをぎゅっと閉じ込めて味わえる、ダイエットにぴったりの南蛮漬け。しめじと舞茸にピーマンをプラスするのでビタミン類も補給できます。レンジ調理で作れてノンオイルなのも嬉しいポイントです。

ダイエット中に食べ応えのある副菜を追加したいときに便利なレシピ。きのこと厚揚げをさっと炒め合わせて、バター醤油でコク旨な味わいに仕上げます。高タンパクで糖質控えめなので罪悪感なく食べられますよ。

色んな料理のトッピングに使えるきのこの作り置き。ヘルシーなオリーブオイルをたっぷり使い、きのこの旨みをぎゅっと引き出します。糖質制限ダイエット中におすすめのレシピで、冷蔵で5日ほど保存可能です。

きのこに大根や豆腐などを合わせてボリューム満点に仕上げた酸辣湯スープ。高タンパクでヘルシーなカニカマも入れるので魚介風の風味も楽しめます。とろみ感があって体が温まりダイエット効果も抜群です。