大量消費にもお役立ち！旬を味わう「白菜レシピ」20選 

白菜をたっぷり使ったヘルシーな春巻きです。タネにしっかり味がついているので、何もつけなくてもそのままでおいしくいただけます。野菜嫌いのお子様もパクパク食べてくれるかも？

漬け込み時間はたったの10分！あと一品にも便利な白菜のシャキシャキ漬けです。包丁いらず＆ポリ袋で作れるので、洗い物が少なく後片付けもラクラク。日持ちは、冷蔵庫で3〜4日です。

白菜を切って漬け込むだけの、2ステップで作れる即席浅漬けです。旨味を吸ったシャキシャキの白菜が絶品で、一口食べたらお箸が止まらないおいしさ。たまに揉みながら漬けるのがポイントです。

塩昆布の旨味とレモンの酸味がマッチした白菜の即席漬けです。白だしを使うので味付けが簡単にきまります。お好みで白いりごまをちらして召し上がれ。レモン汁は市販のレモン果汁でも◎

白菜、小松菜、大根、人参、数種類の野菜を使った韓国風のお漬物です。使用する野菜はお好みでアレンジも可能ですが、水分が出やすい野菜を使うとおいしく仕上がります。きゅうり・キャベツ・カブなどがおすすめ。

白菜のシャキシャキ食感を楽しむ居酒屋風のサラダです。酸味をおさえたドレッシングで、大人から子供まで幅広い世代で楽しめる一品ですよ。白菜の水分はしっかり切ってくださいね。

コールスローと言えばキャベツが一般的ですが、白菜でもおいしく作れるんです。作りたてのシャキシャキ感も、少し置いたしんなり感もどちらも絶品。白菜の大量消費にもぴったりなレシピです。