【メイン×副菜×スープ】おうちで本格「7日分の“洋食献立”」

フランスの定番家庭料理・キャロット・ラぺ。まろやかな酸味で食べやすく、シャキッとした食感もクセになります。洋食の献立の日に重宝する副菜です。

ブロッコリーをたっぷり使った栄養満点なコンソメスープです。ベーコンも旨味と塩気のおかげで、少量のコンソメでも味が整います。

本格的で濃厚な味わいを楽しめる基本のハヤシライス。ルウ不要で、身近な調味料だけで作れるお手軽さも嬉しいポイントです。トマトの酸味を抑えたい方は、煮込み時間を増やしてくださいね。

玉ねぎのみで作れるシンプルでコスパの良い一品です。フライパンで焼く前にレンジ加熱することで、玉ねぎの甘さが引き立ちます。一手間ですが、ぜひお試しください。

具だくさんが嬉しい豆乳チャウダー。角切りにした野菜、ベーコン、コーンたっぷりでボリューム満点。豆乳のまろやかな味わいがクセになる、寒い夜にぴったりなスープです。

ミートソース発祥の地・ボローニャの伝統レシピで作る本格ボロネーゼ。ポイントは牛乳を加えること。こうすることで、短時間でトマトの酸味がやわらぎ、マイルドな味わいに仕上がります。

レタス×ミニトマト×ハムのシンプルなサラダです。黒胡椒をきかせたレモン醤油ドレッシングで野菜がもりもり食べられます。洋風献立にぜひ。