暑さになんか負けない！15分で2品完成◎夏の1週間献立レシピ

スタミナ満点のねばねば食材を和の味付けで品よくまとめた副菜。塩昆布と梅干し、白ごまや大葉も混ぜ入れて、香り良く旨みたっぷりに仕上げます。つるつるっと食べやすく栄養たっぷりなので、夏バテ解消にも◎。

調理時間：メイン10分（茄子を水に浸す時間を除く）＋サブ5分

鰹の風味豊かに仕上げた鶏もも肉と茄子の甘酢炒めです。鶏肉に唐辛子入りの下味を揉み込んでから焼くので、ピリッとした辛さがアクセントに。甘酢だれを絡める前に、きちんと水分を飛ばすのがおいしく仕上げるコツ。

ブロッコリーをさっとレンジ加熱し、カニカマをさっぱりと和えた一品。レモン汁入りの白だしだれで味付けするので、香りが爽やかです。器に盛り付けてから、お好みで黒胡椒を振ってお召し上がりください。

調理時間：メイン10分＋サブ5分

疲れがピークに達する金曜日は包丁不要の和風パスタでラクに済ませましょう。こちらのレシピなら、包丁不要の簡単調理でさっと用意できます。具材は豚バラ肉とコーンだけですが、海苔醤油バターの味付けが絶品です。

もやしと舞茸にキムチとツナを組み合わせた簡単な和え物です。包丁不要＆ワンボウルで作れるので、やる気ゼロの日でもさっと作れますよ。タンパク質や食物繊維、乳酸菌なども摂れる栄養と旨みたっぷりの副菜。

調理時間：メイン10分＋サブ5分

ジューシーな鶏もも肉、とろとろの茄子が楽しめるトマト煮込み。ワンパンで作れるので、ラクにおいしい洋食が用意することができますよ。煮込み時間はたったの3分なので、10分程度で完成するのも嬉しいですね。