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大人数の料理をド〜ンと用意♡見栄えもお洒落な「大皿レシピ」10連発

大勢集まるGW中のホームパーティ、初夏のテラスごはん、突然のおもてなしに!取り分けて楽しい“大皿料理”のレシピをご紹介します。4〜5人前の料理が気軽に用意できて、見た目もお洒落。テーブルが華やかにコーデできますよ♡

2019年4月
レシピ

4〜5人前の料理が一皿に盛れる♡

みんなで取り分けてワイワイ楽しめる「大皿料理」がテーブルに並んでいると、存在感もあり華やかな雰囲気になりますよね。4〜5人前の料理が一皿に盛れたら、準備も後片付けもラクに済む!なんてメリットも魅力です。

SEIRA on Instagram: “ᗦ↞ᐊ ᗦ↞ᐊ . . 《#献立 𖠅》 . 𖧷鴨のロースト バルサミコサラダ仕立て 𖧷赤海老とムール貝のパエリア ( @tastytable_jp ) . . おはようございます⑅︎◡̈︎* . . 昨日は花火大会があったので 差し入れ作って 姉の家にお邪魔して来ました〜😆 .…”
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そこで今回は、みんなが集まるGW中のホームパーティ・初夏のテラスごはんに作ってみたい、お洒落な“大皿料理”のレシピをご紹介します。突然のおもてなしや、ワインやビールに合わせる宅飲みメニューにもオススメですよ♡

大皿で華やかに!前菜・サラダ

①コブサラダドレッシング(4人分)

oceans-nadia.com

カラフル野菜を彩りよく並べたボリューム満点の「コブサラダ」に、自家製のドレッシングをたっぷりかけていただきます。アボカドやトマト・蒸し鶏・ゆで卵など、冷蔵庫にある食材で簡単に作れるのが嬉しい!

詳しいレシピはこちら

②アジの梅パッチョ(4人分)

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旬を迎えるアジのお刺身を、さっぱり美味しい和風の「カルパッチョ」にアレンジ!梅干しとガーリックがアクセントになったマリネ液がアジに絡み、お箸が止まりません。お酒によく合うので、乾杯メニューにもオススメです。

詳しいレシピはこちら

③ローディッド風おもてなしポテト(5~6人分)

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ミート&チーズのWソースがトッピングされて、見た目のインパクトも抜群!いつものポテトフライをとことん贅沢にした、アメリカで人気の「ローディッド フライ」です。ソースを絡めながらつまめて、ビールも進みます。

詳しいレシピはこちら

④トマトとモッツァレラのカプレーゼ(4人分)

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突然のおもてなしでも慌てない、大皿で用意できるお洒落な「カプレーゼ」のレシピです。見た目は豪華に見えるのに、トマトとチーズさえあれば自宅であっという間に作れます。ワインのお供にも喜ばれますよ!

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