魚でご飯がモリモリ進む♡「ボリューム満点の魚料理レシピ」20選

さばとれんこんを味噌ベースの合わせだれで炒めたレシピ。生姜やにんにくを効かせているので、さばの臭みが気にならず、食べ応えも満点！旨味たっぷり、シャキシャキのれんこんも絶品です。

寒くなると食べたくなるグラタンも、魚を使えばご飯のおかずにもなります。こちらのグラタンは、鮭に合わせて味噌ベースのこっくりとした仕上がりに。フライパンひとつで手軽に作れるのも嬉しいポイントです。

魚料理は下ごしらえが面倒…という方は、あらかじめ味付けをされた缶詰を活用してみてはいかがですか？こちらはさばの水煮缶で作るそぼろ。甘辛ベースのしっかり味で、ご飯のお供にもぴったりです。

厚揚げと野菜あんでかさ増しすれば、鮭がボリューム満点のおかずになります。鮭は一度香ばしく焼いてから、あんと一緒に煮込むとおいしく。とろみがあるので冷めにくく、寒い時期にもおすすめのメニューです。

さば缶を使ったお手軽な煮物は、こんにゃくや大根でかさ増し。甘辛い味がよく染み込んでいて、ご飯にも合います。とろみを付けることで、味が絡みやすくなるのがおいしく仕上げるポイントです。

さば缶とトマト缶、ダブルの缶詰のおかげでぱぱっと完成する一皿。隠し味に醤油を入れることで、さばとトマトの調和が取れます。ご飯だけでなく、パンやパスタにもマッチ！

淡白なたらには厚揚げを合わせるとボリュームがアップ！大根おろしで煮て、ほっと落ち着く和風の味に仕上げています。煮汁を吸ったたらはふんわり、厚揚げはジューシーで絶品です。