買い置きできるので安心♡「日持ち野菜」の春レシピ15選

ピーマンは常温で1週間、冷蔵庫であれば3週間は日持ちします。水気が苦手なので、しっかり拭き取ってからポリ袋に入れて保存するのがおすすめです。

皆大好きなピーマンの肉詰めも、カレー風味にすると新鮮ですよね。塩昆布を入れることで旨みがまし、何もつけなくてもおいしくいただけます。肉ダネはぎゅっと押し込むことで、焼く時に崩れにくくなりますよ。

しょうゆ＆オイスターの甘辛い味付けで、ご飯が何倍も進んでしまいます♡ほくほく、シャキシャキのじゃがいも食感が楽しく、彩りも美しい一品です。

カットしたピーマンとしめじ、ツナをいれてレンチンしたら、あとは調味料を加えて混ぜるだけ！簡単なので、もう一品欲しい時に重宝してくれます。レンチンした後は水気をよくとることで、調味料の絡みがよくなります。