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冷蔵庫で2〜3日保存OK!平日ラクする「絶品作り置きおかず」10選

レシピ

忙しい毎日を“作り置き”で乗り切る!

仕事や子育てで大忙し!できるだけ自炊を心がけたいけれど、毎日だと本当に大変ですよね。そんな時あると便利なのが、冷蔵庫で日持ちする「作り置きおかず」です。

ちおり on Instagram: “⁑ ⁑ 今日は作り置きでこんばんは🌠 ⁑ 冷凍弁当作りのため 久しぶりに沢山用意しました。 この後の投稿で🍱アップします。 連投になりますが お付き合いいただけたら嬉しいです😌 ⁑ ⁑ 左上から一例ずつ •紫キャベツのコールスロー •自家製メンマ •カットピーマン…”
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そこで今回は、冷蔵庫で2〜3日保存可能な「絶品作り置きおかず特集」をお届けします。食べ応えのあるメインおかずと、さっと作れる副菜おかず、合わせて10のレシピを掲載しています。ぜひチェックしてください。

食べ応えバッチリ!メインおかず

①むね肉de柔らかチキンカツ

oceans-nadia.com

鶏むね肉を使った、家計に優しい節約おかず。使用する油はたったの大さじ4杯なのに、外はサクサク、中はしっとり♡通常のチキンカツよりヘルシーで、後片付けもラクラクです。(保存期間:冷蔵で約 2〜3日)

むね肉de柔らかチキンカツ【#油は大さじ4 #衣付け不要】 by Yuu | 【Nadia | ナディア】レシピサイト - おいしいあの人のレシピ https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/371697

②鶏もも肉の粒マスタード照り焼き

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ジューシーな鶏もも肉に、特製マスタードソースをかけて頂くボリューミーな一品。ほんのり甘い粒マスタード入りのソースが絶品で、つい手が伸びてしまう美味しさです。(保存期間:冷蔵で約2日)

鶏もも肉の粒マスタード照り焼き【冷凍・作り置き】 by 鈴木美鈴 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト - おいしいあの人のレシピ https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/386421

③揚げないミートボール

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定番おかずのミートボールを、揚げずに簡単・ヘルシーに。冷めてもしっとり柔らか、お弁当にもぴったりな一品です。特製ケチャップソースを、たっぷり絡めて召し上がれ。(保存期間:冷蔵で約2〜3日)

【合いびき肉】揚げないミートボール by 藤原朋未 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト - おいしいあの人のレシピ https://oceans-nadia.com/user/24312/recipe/139539

④なすのはさみ焼きとろみ照りポン酢

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ジューシーなナスに、鶏ミンチの肉だねをサンドした絶品おかず。ほんのり甘さを感じる味付けで、ポン酢の酸味でさっぱりといただけます。ご飯にもお酒にもよく合う、万能な一品です。(保存期間:冷蔵で約3日)

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