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ういろう、大福にゆべしも♡憧れ和菓子をレンジで作る簡単レシピ集

上品な甘さが人気の和菓子。お家で作るのは無理!と思いそうですが、実はレンジで簡単に作れるレシピもあるんです。少ない材料で思い立った時にできるレシピを紹介します。

2017年2月
レシピ

憧れの和菓子は手作りできる?

レンジを使えば何でも作れます!

優しい甘さでほっこりとした気持ちになれる和菓子が好き、という方も多いのではないでしょうか。自分でも手作りしてみたいけど、難しそうだなんて思っていませんか?

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実はレンジを使えば簡単に作れる本格的な和菓子が多いんです。そこで、レンジで簡単に作れる和菓子レシピをたっぷりとご紹介します。

本格的なういろうレシピ

材料3つで簡単にCooking!

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小麦粉、砂糖、水と3つの材料を混ぜ合わせるだけで、むちむちっと独特な食感のういろうが作れます。耐熱性のタッパーに入れて、レンジでチンして、粗熱が取れれば完成。洗い物もタッパーだけで片付けも楽ちんです。

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もっちりゆべしはくるみと一緒に

醤油とくるみの香ばしレシピ

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カリッとした食感まで楽しいくるみゆべし。醤油味とくるみの香ばしさがたまらない一品です。甘さ控えめで大人なお味もポイントです。レンジで温めればぴたっと固まります。

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甘酢っぱい無花果をアクセントに

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くるみと合わせてドライ無花果を入れることで、甘酸っぱい味わいもプラス。フルーティーで酸味の効いたアクセントは、もっちりゆべしとよく合います。

詳しい作り方は動画でもご紹介されています。ゆべしを初めて作る人には動画だとわかりやすいですよ。

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大福はアレンジが自由自在

10分で完了!塩豆大福

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大福を作るのは難しそうですが、レンジを使えばなんと10分で作れます。白玉粉を使ったレシピなら、レンジであのもちもち生地ができるのです。生地に入った黒豆もこっそりアクセントになっています。

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香りがいいね。クリーム珈琲大福

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コーヒー味のもちもち生地に、あんこの代わりにたっぷりクリームを入れた大福です。食べるとほろ苦さと甘いクリームが合わさって、絶妙にマッチします。クリームの上にはチョコものせれば、甘党にはたまりません。

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スイート感がたまらない苺大福

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優しい甘さのあんこと、甘酸っぱい苺、合わなさそうで実は合う味なんです。レンジで作ったもちもち生地に包めば、苺大福の完成です。苺が旬な季節に作ってみてはいかが?

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切り餅de簡単チョコ大福

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切り餅があまっているなら、チョコ大福にしませんか?生地も中身のチョコレートも全部レンジでチンして作れます。チョコレートの洋風な味が和菓子と意外にもマッチします。

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かりっと食感がたまらない和菓子

かりかりっ、おかかチーズ煎餅

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お茶請けにぴったりで普段から食べたくなるような和菓子は、みんな「カリッ」と食感でした。チーズで作るおせんべいなら、レンジでチンで作れます。お酒のおつまみとしても合いそうです。

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お餅をリメイク醤油おかき

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小さく切ったお餅をレンジでチンすると、さくさくのおかきになるんです。これに醤油のたれを合わせることで、香ばしい醤油味のおかきに仕上がります。一口サイズで食べやすいのも魅力です。

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軽い食感が楽しいお麩かりんとう

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黒糖のコクのある甘さと、カリカリ食感がくせになるかりんとう。お麩で作るとふわさくっと軽やかな食感になるんです。レンジで温めて混ぜるだけで簡単に作れますよ。

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まだまだあります本格和菓子のレンジレシピ

ほっこりしっとりひよこ饅頭

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しっとりとした薄皮と、優しい甘さの黄身餡の相性がぴったりのひよこ饅頭です。見た目もかわいく、食べるのがもったいないほど。食べると優しい味にほっこり癒やされそうです。

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HMとレンジで白どら焼き

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HM=ホットケーキミックスを使うことで、材料が少なくてもどら焼きができますよ。さらにレンジで焼き上げるので、火を使わず作れるのもうれしいポイント。子供と一緒に料理するときも安全でありがたいレシピです。

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ぷるぷる~で見た目も涼やか水まんじゅう

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水、砂糖、片栗粉を混ぜてレンジでチンするだけで、ぷるぷるの生地ができあがります。これにあんこを包めば水まんじゅうの完成です。抹茶を入れてほろ苦くするのもおいしいですよ。

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もちもちが売り!栗蒸し羊羹

羊羹は寒天のつるんとした食感が魅力ですよね。実は蒸し羊羹のレシピだと、もちもちした味わいになるんです。しかし、蒸す作業が手間ですよね。そこでホットケーキミックスを使ったこちらのレシピをおすすめします。

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材料を混ぜ合わせてレンジでチンして、成形して冷蔵庫で冷やし固めるだけで完成するのです。栗を入れることで食感や味のアクセントにもなります。

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和菓子作りにはレンジが欠かせない♡

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レンジを使えば、難しそうな和菓子も簡単に作れましたね。あなたが好きな和菓子も手作りしてみませんか?

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