絶品おつまみをパパっと作りたい！
「幸せを届ける」をコンセプトにヘルシーでお洒落な料理を提案する寺井幸也さん。彩り豊かで華やかな料理がSNSで話題を呼び、人気モデルのロケ弁やファッションブランドのケータリングなどで活躍中です。
自宅に友人を招きホームパーティーを開催することも大好きと言う幸也さん。下の写真をはじめインスタグラムにもその様子はたくさん投稿されています。今回はそんな幸也さんの得意分野、お酒のお供にぴったりのおつまみを紹介しましょう！
「#幸也飯」お洒落おつまみ5選
お家で簡単に作れる美味しいおつまみレシピのレパートリーを増やしたい…。そんなあなたにぜひチェックしてほしい「#幸也飯」おつまみレシピをピックアップ。5種類のお酒によく合うレシピをそれぞれ紹介していきます。
どれも少ない材料で15分以内にささっと簡単に完成！もちろん普通のおかずとしても美味しいレシピなのでぜひ作ってみてくださいね。
①茄子と大葉の豚肉巻き
所用時間 約15分
ビールのお供に最高の豚肉料理！
ビールが思わずぐびぐび進む豚肉を使った絶品おつまみです。豚肉と茄子ともに相性抜群の大葉を入れてアクセントに。ジューシーな豚肉、トロッとした茄子の食感もクセになります♡
②鮪とアボカドのおから和え
所用時間 約5分
赤ワインと見事なマリアージュ♡
「マグロとアボカド」という女子が大好きな鉄板の組み合わせには、体に優しいヘルシー食材おからを和えて。おからを入れることで食材の旨味がまろやかに引き出され、赤ワインの風味との調和をより楽しめます。
③鶏そぼろと白菜の塩昆布炒め
所用時間 約10分
軽めのワインにピッタリのさっぱり系おつまみ
シャキシャキの食感がたまらない生白菜に鶏そぼろと塩昆布を和えれば、白ワインにぴったりのおつまみが完成！塩昆布の旨味としょっぱさによってさらにお酒が進みます♡
