注文殺到中！「#幸也飯」のお弁当
前回オリジナルパーティーレシピを紹介していただいた幸也飯代表の寺井幸也さん。好評に付きまた登場いただき、2回目の「#幸也飯」レシピ記事を公開します！
最近もファッションブランドのパーティや展示会などのケータリング、ローラさんや鈴木えみさんなど人気モデルのロケ弁当などが大好評で注文が殺到しているのだそう。
そんな引っ張りだこの幸也さんに、今回は「#幸也飯」鉄板メニューのおかずレシピを特別に伝授していただきます！
「#幸也飯」鉄板お弁当おかずレシピ7選
今回紹介するのは全部で7品。野菜をふんだんに使ったヘルシーなおかずは、どれも美味しく簡単に作れるのでぜひ作ってみてくださいね。
1.紫キャベツとセロリのマリネ
#幸也飯の数あるレシピの中でもアクセントとしてよく使われるおかずの一つがこちら。紫キャベツは料理上手の人なら必ず使う野菜です。お弁当をぱっと鮮やかに演出してくれるので、ぜひ取り入れてみてください。
2.ブロッコリーとしらす和え
素材の味を活かすのが#幸也飯の特徴。この和え物はシンプルに塩茹での時の塩のみの味付けです。ブロッコリーの緑 xしらすの白という色のバランスが美しく全体に彩りをプラスします。
3.かぼちゃとほうれん草の明太子炒め
意外な食材の組み合わせで、ひとひねり加えるのも#幸也飯の特徴のひとつ。このおかずは、かぼちゃxほうれん草という女子受け抜群の組み合わせに明太子をぴりっと効かせて。
4.人参と蓮根の炒め物
野菜のシャキシャキの食感がたまらない一品。人参と蓮根の旨味に生姜とニンニクの風味が効いて美味しくご飯がすすみます。
5.キュウリとカブの和え物
キュウリとカブに梅肉と鰹節の和風の味付けで爽やかな食感を楽しめます。カブは茎や根を残してくし形切りにするのがお洒落な「#幸也飯」流。
