バテた身体に沁みわたる♡毎日飲みたい“冷たいスープ”レシピ９選

新しい生活様式で迎える初めての夏。ただでさえ暑いのに、マスクをしているとさらに暑さが倍増ですよね。夏バテ気味で食欲もわかない…そんな方も多いのでは？でも、そんなときこそしっかり栄養を摂りたいところ。

そこで今回ご紹介するのが「冷たいスープ」。旬の野菜やフルーツを使うので栄養も豊富。“冷たく”仕上げるので、食欲がなくても飲みやすく、朝食にもピッタリです。暑い暑いこの夏を、冷たいスープで元気に乗り切りましょう♡

イエローカラーが可愛い、隠し味に白味噌を使ったヘルシーなコーンスープ。長芋も使うのでお腹保ちも申し分なしですよ。豆乳の分量は、お好みの濃度に合わせて増減しましょう。

暑い日にいただきたい、トマトと赤パプリカを使った真っ赤なスープです。焼いて甘味をグッと引き出し、水を加えずに作れるのでとても濃厚！作り置きできるので、夏のおもてなしにも良いですね。

桃とトマトとレモン汁、材料3つで作る夏のスープ。淡いピンクカラーの可愛さに、飲む前からテンション上がりますね。驚くのはその美味しさ。トマトの酸味に桃の甘さが良く合い、毎日飲みたくなるほどです。

真っ白なカラーの正体は新玉ねぎです。ジャガイモと一緒に、焦がさないように炒めるのがポイント。炒めた玉ねぎの甘さとジャガイモのコクが口いっぱいに広がります。おかわりが止まりません。

カボチャに数種類のスパイスを入れた、香りを楽しめるスープです。元々甘みのあるカボチャと、炒めて甘味を増した玉ねぎの相性は抜群！鮮やかなオレンジカラーが可愛いので、透明グラスに注ぐのがオススメです。

お箸で食べる、サラダのようなタイ風スープです。材料は多めですが、すべてカットして混ぜるだけ。あとは冷やしてできあがりです。生野菜のシャキシャキ食感とサバの旨味は相性抜群。ハマる美味しさです。