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バテた身体に沁みわたる♡毎日飲みたい“冷たいスープ”レシピ9選

レシピ

暑いと食欲も落ちてしまう…

新しい生活様式で迎える初めての夏。ただでさえ暑いのに、マスクをしているとさらに暑さが倍増ですよね。夏バテ気味で食欲もわかない…そんな方も多いのでは?でも、そんなときこそしっかり栄養を摂りたいところ。

そこで今回ご紹介するのが「冷たいスープ」。旬の野菜やフルーツを使うので栄養も豊富。“冷たく”仕上げるので、食欲がなくても飲みやすく、朝食にもピッタリです。暑い暑いこの夏を、冷たいスープで元気に乗り切りましょう♡

映え度◎こっくりカラーのポタージュスープ

①とうもろこしと長芋の冷製ポタージュ

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イエローカラーが可愛い、隠し味に白味噌を使ったヘルシーなコーンスープ。長芋も使うのでお腹保ちも申し分なしですよ。豆乳の分量は、お好みの濃度に合わせて増減しましょう。

とうもろこしと長芋の冷製ポタージュ by ☆ayaka☆ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト - おいしいあの人のレシピ https://oceans-nadia.com/user/12098/recipe/117249

②パプリカとトマトの冷たいポタージュ

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暑い日にいただきたい、トマトと赤パプリカを使った真っ赤なスープです。焼いて甘味をグッと引き出し、水を加えずに作れるのでとても濃厚!作り置きできるので、夏のおもてなしにも良いですね。

ひんやり甘い♪赤パプリカとトマトの冷たいポタージュ by 齋藤 礼奈 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト - おいしいあの人のレシピ https://oceans-nadia.com/user/23937/recipe/127645

③桃とトマトのスープ

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桃とトマトとレモン汁、材料3つで作る夏のスープ。淡いピンクカラーの可愛さに、飲む前からテンション上がりますね。驚くのはその美味しさ。トマトの酸味に桃の甘さが良く合い、毎日飲みたくなるほどです。

桃とトマトのスープ。 by 栁川かおり | 【Nadia | ナディア】レシピサイト - おいしいあの人のレシピ https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/130611

④新玉ねぎの冷たいポタージュ

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真っ白なカラーの正体は新玉ねぎです。ジャガイモと一緒に、焦がさないように炒めるのがポイント。炒めた玉ねぎの甘さとジャガイモのコクが口いっぱいに広がります。おかわりが止まりません。

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