レシピ

お弁当のおかずに頭を悩ませる毎日。そんなママさんさんたちのお悩みを解決すべく、kikumさんのアイデアおかずをご紹介します！身近な食材を使って作るおかずは、どれも可愛くて食べるのがもったいないほど。

熱々のごはんにのせるのが定番の桃屋「江戸むらさき ごはんですよ！」。この国民的のりの佃煮は、ごはんのお供以外にもいろんな料理に使えるって知ってますか？　朝食からディナーのひと品まで、桃屋さんに教えていただいた、おすすめアレンジレシピを紹介します。

秋から冬に旬を迎える魚、「めかじき」。クセのない淡白な味で、どんな味付けとも相性のよい魚です。切り身は骨がないのでお子さまやシニアの方も食べやすく、家庭で扱いやすいのもうれしいところ。さらに焼き物や揚げ物、煮込みなど、どんな調理法にも合う万能な魚なのです。そこで今回は、めかじきのおすすめレシピをまとめてご紹介！　定番の照り焼きやしょうが焼き、洋風のソテー、子どもに人気のレシピや煮込み料理など、さまざまなジャンルのレシピを集めました。

ランチにぴったり。「もっちりボロネーゼうどん」のレシピと作り方を動画でご紹介します。合挽き肉や玉ねぎ、調味料をレンジで加熱しソースを作り、うどんに絡めていただくひと品です。もちもちのうどんの食感がソースと相性抜群ですよ♪ 火を使わず、簡単にできるのでぜひお試しください！

Nadia ArtistのAkiyama Keikoさんによる「ナポリタン弁当」のご紹介です。毎日のお弁当作りが大変で困っている方、なかなかお弁当作りが習慣化できないという方におすすめしたいのが、メインはたったの1品の「一点豪華なラクうま弁当」。彩り豊かなお弁当作りを得意とするフードスタイリストのAkiyama Keikoさんが、簡単なのにとっても豪華に見えるお弁当をご紹介してくれます。今回のポイントは、茹でずに作るもっちり食感の水浸けパスタです。しっかりと味が染み込むのでお弁当向きなのだそうですよ。かわいらしいハート型の卵焼きを添えた、秋の行楽にもぴったりなお弁当をご紹介します。

「ポテトチーズボール」のレシピと作り方を動画でご紹介します。レンチンしたじゃがいもを潰し、ベーコンやゆで卵を加えて、チーズを埋め込みこんがりと揚げ焼きしました。伸びるチーズと、カルボナーラ風の味わいがたまらないひと品です。1つ食べるとパクパク手が止まらない、まさに悪魔級ですよ。

毎日の朝ご飯やお弁当のおかずに欠かせない「卵焼き」。シンプルな卵焼きも美味しいですが、たまには新しい味に挑戦してみませんか？　卵は味にクセがないので、味付けや具材でいろんなアレンジが楽しめますよ♪　今回は、チーズやツナなどいろんな具材で楽しむ卵焼きをはじめ、お弁当にぴったりのかわいい卵焼き、お酒がすすむおつまみ風など、バリエーション豊かな卵焼きレシピをご紹介します！

「大学芋チップス」のレシピと作り方を動画でご紹介します。薄くスライスしたさつまいもをカラッと揚げて、大学芋のたれを絡めました。カリッとした食感のチップスに甘塩っぱいたれがたっぷりと絡んで、ひとつ食べたら止まらなくなるおいしさです。食材ひとつで簡単なので、おやつにもぴったりですよ。