レシピ

日々のご飯作りがグッとラクになる「作り置きおかず」のレシピをご紹介します。副菜とメインおかず、計10のレシピをご用意しました。全て15分以内で作れるスピードレシピを厳選！ぜひチェックしてくださいね。

忙しい日や金欠の日に大活躍！低コスト×時短の「お手軽肉料理レシピ」をご紹介します♡あなたのお気に入りレシピを見つけてみてくださいね。

今や料理に欠かせないオリーブオイルですが、今回はそのオイルを抽出しているオリーブの“実”にも注目♪　実には緑色と黒色のものがあり、緑はまだ熟していないグリーンオリーブ、黒は熟成した実でブラックオリーブとよばれます。オリーブの実にはアンチエイジングに効果のあるビタミンEやβカロテン、免疫力アップにつながると言われるオレイン酸など、健康､美容にうれしい栄養が豊富に含まれています。そのまま食べるだけじゃもったいない！　オリーブの実をもっと料理で活用するためのレシピ集です。

No.61 片原恵麻

「目には青葉　山ほととぎす　初鰹」と俳句にも詠まれる初かつおは今が旬。あっさりとして香りのよい春のかつおをたたきにして味わいましょう！　基本のレシピとアレンジレシピを紹介します。ポン酢でさっぱりといただくのも美味しいですが、洋風にしたりおつまみ風にしたりするレシピもおすすめですよ、

ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。丸ごとの鯛を1匹使うのは、ちょっと敷居が高い鯛めしですが、家族で手軽に食べるなら、切り身がオススメ！鯛の旨みをちゃんと閉じ込めて、身もしっとりふっくら仕上がります。土鍋でも炊飯器でも炊ける、鯛めしの作り方をご紹介します。

お腹もお財布も満たされる「ガッツリ系節約おかず」をご紹介します♡ALL20分以下で完成なので、忙しいアラサー女子も安心ですよ♡

春野菜の季節が到来！中でも葉が柔らかで甘味のある春キャベツはいろんなお料理に使えるのでおすすめ食材。今回は春キャベツを使った丼をメインに旬の春野菜を使った献立をご紹介します。3品が30分程度で準備できるので忙しい時にもおすすめです。

安くて旨いは当たり前！男性ウケ抜群の「ハイコスパ肉レシピ」をご紹介します。美味しいご飯で、彼の「おいしい♡」をGETしましょう♡

「いただきます」まで10分♡お値段以上のクオリティの「極うま節約おかず」をご紹介します。絶品おかずで金欠の日＆忙しい日を上手に乗り切りましょう！

毎日の生活にゆとりを作り出してくれる作り置きおかず。冷蔵保存が定番ですが、長期間保存のできる“冷凍保存”は、忙しい方にとくにおすすめです。

わけぎ（分葱）は、柔らかい口当たりと、なめらかな歯ごたえがあります。わけぎを丸ごと使って、からしの効いた酢味噌で和える、簡単なぬたの作り方・レシピを紹介します。わけぎは疲労回復や食欲増進の効果がありおすすめです。

人気のインスタグラマー＆ブロガー21人の、暮らしのマイルールをまとめた本『ひとり暮らしの時間とお金の使い方』が発売されました。今回は、本の中から、ひとり暮らしOLのお弁当作りのポイントを実例付きでご紹介します。4月から始まる新生活に向けて、ぜひチェックしてみてください。

4月から6月にかけて、一番美味しい季節を迎える「そら豆」。植物性タンパク質をはじめ、マグネシウム、リン、鉄分などのミネラル、ビタミンを豊富に含み、風邪予防や疲労回復などに効果的な、栄養満点の春野菜です。 シンプルに茹でたり焼いたりするだけでも美味しく食べられますが、ふっくらと大きく鮮やかなグリーンなので、サラダや煮物の彩りとしても大活躍。今回は、そら豆の人気レシピをたっぷりご紹介します！

冷凍パイシートを使った料理やお菓子を作った際に、型抜きして余った生地や切れ端をどうしようか悩んだことはことはありませんか？　今回はそんな余ったパイ生地の扱い方と、余ったパイ生地でできる簡単おやつの作り方を併せてご紹介します。どれもオーブントースターでできるものばかりですので、ぜひ気軽に試してみてくださいね。

すいとんは薄力粉と水をこねるだけでできるので、とっても手軽で便利な一品。不足しがちな野菜もたっぷり加えて一緒に煮込めば、栄養バランスのとれたお料理になるのもうれしいですね。今回は生地にひと工夫するだけで“つるつるもちもち”な食感に仕上がるすいとんの作り方を、写真付きで丁寧にご紹介します。

コストコで発見した「生パンガシウスフィレ」。コストコが大好きな筆者も、初めてみる食材で気になりました。試食も行っていたのですが、食べてみると想像以上に美味しい♡早速買って自宅でも試してみました ✨悠美✨

お休みの日のごはん問題！朝ごはん作って、すぐお昼、そして夜ごはん。お休みの日にお家にいるといつもごはんのことばかり考えている方も多いかと思います。今回は、そんな時にお役立ちのちゃちゃっと作れる簡単ごはんをご紹介します。1日のうちの1食くらいは、そんなお手軽ごはんで上手に手を抜いて楽しく過ごしませんか？ すがたなみ（菅田奈海）

日々ご飯を作っていると「あともう一品欲しい！」と思うことはありませんか？今回はそんな時にささっと作れるレシピをご紹介します。ぜひチェックしてください。