レシピ

シンプルな卵焼きもおいしいですが、旬の時期にぜひ取り入れたい「ニラ」を加えた卵焼きをご紹介します。ニラ独特の風味が加わり、食欲をそそります。ごま油のコク、そして少し甘じょっぱくした味付けがニラによく合いますよ。ふっくらきれいに巻くコツも♪ ako0811

「みかんのクリームチーズアイス」のレシピと作り方を動画でご紹介。市販のバニラアイスに冷凍した缶詰のみかんとクリームチーズを混ぜ合わせ、芳醇なカラメルソースをたっぷりとかけました。市販のアイスがグレードアップ！おやつにもぴったりのひと品です。 macaroni_channel

ころんとした見た目がかわいらしく、甘酸っぱい味のブルーベリー。生のものも出回るようになりましたが、冷凍なら一年中食べることができますね。今回は冷凍ブルーベリーを使ったおすすめレシピをご紹介します。栄養や保存期間・買える場所も要チェックです！ 吉田　鈴

「味噌カツおにぎりサンド」のレシピと作り方を動画でご紹介。サクサクのチキンカツに味噌だれをたっぷりとつけ、ごはんでサンドしました。カツはマヨネーズを塗ってパン粉をまぶすので簡単に作れます。ボリューム満点でお弁当にぴったりのひと品です。 macaroni_channel

ゴーヤーの苦味には豊富な栄養素が含まれているので、夏バテ対策に摂りたい食材です。そんなゴーヤーを使い切れていない方も多いはず。今回は15分以内でできる「ゴーヤー」のお手軽レシピをご紹介いたします。

暑い夏はさっぱり冷たいものが食べたくなりますよね。今回は、暑い日に嬉しい〝冷たいメインおかず〟レシピをご紹介します。

「しいたけと夏野菜のマリネ」のレシピと作り方を動画でご紹介！しいたけと夏野菜を焼いて和えるだけの簡単レシピです♪ 焼いてからマリネ液に和えることで、しっかり味が染み込んでコクもでます。箸休めや副菜にもおすすめの暑い夏にぴったりのひと品です。 macaroni_channel

卵そぼろはお弁当の定番。でも、しっとりふんわり仕上げるのって意外と難しくありませんか？今回はお酢を使ったレシピをご紹介！簡単にパラパラになるうえにしっとりと仕上がります。保存方法や期間も合わせてご紹介しますので、ぜひ作ってみてくださいね。 mikA.K

編集部公認のレシピクリエーターチーム「macaroniレシピ部」のメンバーによるオリジナルレシピ。旬のズッキーニを使ったレシピ「ズッキーニのしゃきっとラペ」をご紹介します。 macaroni編集部

お肉控えめ、カロリーオフの豆腐ハンバーグは、ダイエット中の強い味方！　健康食品の豆腐を使うことで低カロリー、高たんぱくを実現でき、大豆に含まれるイソフラボンをはじめ、様々な栄養素を摂ることもできます。ベースのハンバーグはあっさり味だから、色々な具材を加えることで変化を付けるのも簡単。和風のイメージが強い豆腐ハンバーグですが、Nadiaには洋風のレシピも充実♪　バラエティに富んだ和風ハンバーグ、お弁当にぴったりのハンバーグなど、15のレシピを紹介します！

この連載では「10分で作れるおつまみ」レシピをご紹介します。今回ご紹介するのは、ズッキーニを使った韓国料理「ホバクジョン」。卵の衣で包んだズッキーニは、ふんわりと優しい口当たりでどこか懐かしさを感じるひと品です。 前田未希

「手羽先のトムヤム焼き」のレシピと作り方を動画でご紹介。トムヤムクン風味の甘辛タレに手羽先を漬け込み、冷凍保存にしました。お好きなタイミングで食べたい分だけオーブンで焼けるのでとっても便利！さわやかなエスニック風味がクセになるおいしさです。 macaroni_channel

「焼きおにぎり」のレシピと作り方を動画でご紹介します。おにぎりに甘辛いしょうゆだれをたっぷりと塗り、トースターでこんがりと焼きました。フライパンを使わないから、洗いものも少なく簡単！香ばしいカリカリおこげがやみつきになるおいしさです。 macaroni_channel

「お茶漬け弁当」のレシピと作り方を動画でご紹介。鮭フレークや塩こんぶ、だしの素などでお茶漬け玉を作り、えのきの肉巻きとはんぺんバーグといっしょにお弁当に詰めました。ごはんにのせてお湯をかけるだけで、できたてほかほかのお茶漬けを楽しめますよ♪ macaroni_channel

キャベツのおいしい時期に、作り置きとしてもぜひ作りたいのが「コールスロー」。すっきりクリーミーなドレッシングの作り方さえ覚えていれば、お野菜はお好みのもので代用も可能です。たっぷり作って、献立の付け合わせやお弁当にご活用くださいね♪ ako0811

暑い日が続き、だんだん食欲が落ちてきた方もいらっしゃるのではないでしょうか。そんな時に役立つのが「レモン酢」です。レモン酢は、酢とはちみつなどでレモンを漬けたさっぱり味の自家製調味料。水や炭酸水で割って爽やかな夏のドリンクにしたり、調味料としてお料理に使ったりと、暑いこの時期に大活躍してくれますよ。今回は、レモン酢の作り方と活用レシピをご紹介します！

冷たさだけでなく、見た目も涼しげで、食欲がなくなりがちな夏にぴったりの冷製パスタ♪　ゆでたパスタを冷水で冷やし、水気をしっかり切って具材やソースとあえるのが基本の作り方です。カッペリーニとよばれる細い麺を使うのは、ゆで時間、冷水でしめる時間共に短くて済み、冷製パスタに使われる軽いソースに絡みやすいから。Nadiaには定番のトマトはもちろん、フルーツ系の食材を使ったものや市販の調味料で簡単に作れるものまで、冷製パスタのレシピが充実しています♪夏ならではのパスタを楽しみましょう。

編集部公認のレシピクリエーターチーム「macaroniレシピ部」のメンバーによるオリジナルレシピ。旬のなすを使ったレシピ「なすの蒲焼き重」をご紹介します。 macaroni編集部

「豚こまボールの油淋鶏(ユーリンチー)風」のレシピと作り方を動画でご紹介。豚こま肉をひと口大に丸めて揚げ、甘辛い中華だれを絡めて油淋鶏風に仕上げました。しっかり味で冷めてもおいしく、お弁当やメインのおかずにもピッタリの作り置きおかずです。 macaroni_channel

「はちみつレモンのヨーグルトムース」のレシピと作り方を動画でご紹介します。レモンの皮を器に、果汁たっぷりの甘酸っぱいゼリーを盛り付けました。ヨーグルトムースを添えてさわやかに仕上げた、暑い季節にぴったりの簡単スイーツです♪ macaroni_channel