レシピ

しっかり食べ応えがあり、良心的な価格もうれしい“家計の味方”といえば「豚ひき肉」。実は、栄養たっぷりの優秀食材なんです♪　タンパク質やビタミン、ミネラルなどの不足しがちな栄養素が多く含まれていて、育ちざかりの子どもたちや体力をたくさん使う人にもおすすめ。コクがあって柔らかく、どんな料理にも合うので、使い方もバリエーション豊か！　今回は「豚ひき肉」を使った定番おかずや、節約にもぴったりの低コストおかずなど、人気のレシピをまとめました。

パンに具材をのせるだけの「#のっけトースト」が話題に。フォトジェニックで可愛いのっけトーストのレシピやアレンジ方法をご紹介します。

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パサパサしがちな鶏むね肉も、片栗粉をまぶして多めの油で揚げ焼きすることで、しっとりジューシーに仕上がります。合わせだれはフライパンで熱すると、勢いよく飛び散ることもあるので、注意しましょう。 調理時間：約10分 保存期間の目安：冷蔵で５日、冷凍で１カ月

冷凍可能だから、たっぷり作るのもおすすめ。牛乳を使うことで、生クリームを使うよりもあっさりした味に仕上がります。しめじはマッシュルームなど、ほかのきのこで代用しても。ごはんやバゲットを添えて召し上がれ♡ 調理時間：約15分 保存期間の目安：冷蔵で約３日、冷凍で約１カ月

塩鯖はそぎ切りにすることで、火が早く通り、ふっくら柔らかい食感に。また、初めからほどよい塩味がついているので、余計な調味料を入れなくても味が決まります。タイムやセロリなどのハーブ、香味野菜を入れてもGOOD。 調理時間：約10分 保存期間の目安：冷蔵で５日

鍋で手羽元をしっかり焼き付けるので、煮込み時間は短時間でOK。小さめの鍋を使う＆スプーンで煮汁を回しかけることで、少ない分量の調味料でもしっかり味が染み込みます。煮汁が半分ほどになったら、完成のサイン。 調理時間：約20分 保存期間の目安：冷蔵で約５日

コリコリとした食感とピリ辛味で、ごはんのお供にもお酒のアテにも最適。切り干し大根は水に２〜３分浸すだけでOKなのもうれしい！　きゅうりからほどよく水分が出るので、調味料の分量が少なめでも全体にしっかり味が回ります。 調理時間：約５分（漬け時間除く） 保存期間の目安：冷蔵で約５日

いつの時代もママの手作りスイーツはうれしいもの♪ 今回ご紹介するのは、日々の手作りスイーツをインスタグラムに投稿しているchiroさん（@chiro_norikkm）です。彼女が作る美しい「グラススイーツ」をご覧ください。 sakura

みなさんは普段の料理で鉄製フライパンを使われていますか？興味はあるけれど、何だか使い勝手が悪そう……と思う方も多いかと思います。今回はそんな鉄製フライパンについて、使い方やお手入れの方法について詳しくご紹介します。 soleil

焼いたらすぐに食べられるウインナー。あまり手を加えずに食べることが多いかと思います。でも実は、アレンジ次第で大きく化ける食材でもあるのです。今回は、過去にご紹介したmacaroni動画の中からおすすめのアイデアレシピをまとめました。 Yasmin

「春から始めるお弁当生活を快適にしたい！」という方へ、macaroni考案のお弁当おかずレシピを10品厳選してご紹介します。なかなか献立が決まらない……という悩みは、曜日別にテーマを決めてスッキリ解決しちゃいましょう♪ 茂山 夏子

具だくさんの「もつ煮込み」のレシピと作り方を動画でご紹介します。もつをたっぷりの野菜といっしょにグツグツと煮込みました。もつの下処理をていねいに行うことで、よりいっそう深い味わいに。お酒がススむおつまみにもピッタリなひと品です♪ macaroni_channel

週に1度のお休みが被る日曜日。 頼子と巡は、この1日を贅沢に過ごすため、燻製に挑戦してみるのでした。 ゆっくり待って、おいしくいただく。夜ご飯がちょっと楽しくなる、幸せグルメ漫画。ーー「いぶり暮らし」（大島千春作、ゼノンコミックス） マンガほっと

「ニラ醤油」のレシピと作り方を動画でご紹介します。刻んだニラを醤油ベースのタレに漬け込んだ万能ダレです。ミックスナッツも入っているので、ザクザク食感も楽しめます。冷奴やお刺身、卵かけごはんなどの料理が格段とおいしくなるのでぜひ試してみて！ macaroni_channel

「ラップサンド弁当」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ホットケーキミックスで作れる簡単トルティーヤ生地で、焼肉やハムチーズなど、食べ応えのある具材をたっぷりと巻きました。ワンハンドで食べられるのでピクニックにもおすすめですよ♪ macaroni_channel

「サラダ巻き」のレシピと作り方を動画でご紹介します。きゅうりやアボカド、玉子など、おなじみの具材を海苔で巻き込んで、彩りのよい海苔巻きにしました。見た目も華やかなので、パーティーなどのお祝いの席にもおすすめですよ。 macaroni_channel

「豚玉お好み焼き」のレシピと作り方を動画でご紹介。生地に長芋を加えてふわふわの蒸し焼きにしました。ソースの香りに食欲をそそられることまちがいなし！キャベツの甘さと香ばしく焼いた豚肉の旨味がぎゅっと詰まった、ボリューム満点のひと品です。 macaroni_channel

「ひき肉となすの炒め物」のレシピと作り方を動画でご紹介。合い挽き肉と揚げ焼きにしたなすを炒め、味噌だれで和えました。とろとろ食感のなすにそぼろが絡んでお箸が止まらないおいしさ！普段のおかずにはもちろん、おつまみにもおすすめのひと品です。 macaroni_channel

「じゃがいものコンビーフ炒め」のレシピと作り方を動画でご紹介します。コンビーフの旨味がたまらない、シンプルだけど奥深いひと品です。じゃがいものほくほく感もやみつきになりますよ。おつまみにもぴったりな塩加減です♪ macaroni_channel