豆腐

鹿児島の離島、上甑島（かみこしきしま）のとうふ屋さんが手がける「大豆バター」が、今、ひそかなブームになっているのをご存知でしょうか。丁寧に手作りされた自然な味わいが人気なんです。今回は、とうふ屋さんが作る「大豆バター」をご紹介します。 sakura

相模屋の、とうふを超えたとうふ「BEYOND TOFU」が2018年3月31 日（土）から発売中。低脂肪豆乳を発酵させて、チーズのような食感が再現されているんですよ♪ 今までのとうふとは全く違う、新たなとうふ体験をしてみませんか？ macaroni_press

みんな大好きチーズケーキ。今回ご紹介するのは、インスタグラマーyamamoto harunaさん考案の「#ワンハンドチーズケーキ」。その名の通り片手で手軽に食べられる上、お豆腐を使用しているところも魅力的なんです♪ 気になる人は要チェック！ omio96

「ヘルシー豆腐チップス」のレシピと作り方を動画でご紹介します。水切りしたお豆腐をスライスしてレンジで加熱するとあら不思議！スナック菓子のような食感に仕上がります♪おつまみにもぴったり！トッピングを変えてアレンジしてみてね！ macaroni_channel

「スンドゥブチゲ」のレシピと作り方を動画でご紹介。スンドゥブの意味を持つ “おぼろ豆腐” を、旨みたっぷりのあさりや豚バラ肉といっしょにチゲスープで煮込みました。最後に卵を落とせばまろやかさもUP！お好みの具材でアレンジしてみてくださいね。 macaroni_channel

「豆腐のサイコロステーキ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。水切りした豆腐に衣をつけてにんにくと一緒にごま油で焼き、玉ねぎをたっぷり入れた甘酢っぱいたれで絡めました。お豆腐なのに食べ応え満点で、ご飯にぴったりのひと品です！ macaroni_channel

冷奴がおいしい季節がやってきましたね。定番は醤油や生姜ですが、それだけでは飽きてしまう…。そこで、飽きずに何度も食べたくなるような、冷奴トッピングをご紹介します。

小麦粉不使用！ちょっぴりヘルシーな「お豆腐キッシュ」のレシピをご紹介していきます。ダイエット中でもこれなら安心して食べられそう♡いろいろな具材で試してみてください。

寒さが日増しに和らいでいるとはいえ、体は温めるのが健康の秘訣！あったかくて美味しい「温やっこ」で内側から元気になってみませんか？

高野豆腐はヘルシーでたんぱく質が豊富、ダイエットの味方と言われています。しかし、高野豆腐のレシピって、あまり思い付かない方も多いのではないでしょうか。実は、高野豆腐を楽しめる美味しいレシピがあるんですよ。

豆腐の栄養分が凝縮された高野豆腐を使って、メインおかずを作ってみましょう。お肉にも似た食感でしっかり満足感も得られます。ダイエットにも節約にも役立つレシピです。