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ダイエット成功者は作ってる♡「サラダチキン」レシピ&活用法

毎年のことながら「お正月太り」を引きずっている人も多いかもしれませんね。そこでオススメしたいのが、コンビニでも見かける「サラダチキン」。美味しいのはもちろん、ヘルシーで高たんぱくと良いことづくめなんです。

2018年1月
レシピ

サラダチキンのススメ

「サラダチキン」って何?ネーミングからしてヘルシーな印象を受けますよね。コンビニやスーパーでも「サラダチキン」という商品名で販売されています。簡単に言うと"味付けした味付き鶏ムネ肉"です。

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このサラダチキンをオススメしたい理由は大きくふたつ。ひとつは、開封したらそのまますぐに食べることができること。手で裂いたり好みの大きさにカットしたり、もちろん丸かじりでも美味しくいただけます。

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もうひとつは「高たんぱく低カロリー」であること。要らない脂肪を燃やし美しい筋肉を作るにはたんぱく質が不可欠。鶏ムネ肉は特にたんぱく質が豊富でカロリーがグッと控えめ。ダイエットにもってこいの食材なんです。

サラダチキンを作ってみよう!

「サラダチキン」の流行りを受けて、最近はスーパーやコンビニでも種類豊富に販売されています。手軽に買うことができますが、120gで200円前後と少々お高いのがネック。

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ということで、自分で作ってみましょう!鶏ムネ肉は肉売り場の中でも低価格で、作り方もとっても簡単。好みの下味をつけたムネ肉を密閉式の袋に入れて、しばらく放置しましょう。

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その後は熱湯に浸けて、また放置するだけです。放置時間をのぞけば、調理時間5分というお手軽さ。好みの味でたくさん作ってもいいですね。冷蔵庫にストックしておけばさっと活用できて便利です。

炊飯器の保温機能も便利に使えます。お湯の温度が下がりにくく、熱も均等に通りますよ。詳しいレシピは下記の@kuu.uraraさんのInstagramページをご参照くださいね。

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基本は皮を削ぎ落として調理をしますが、皮にはコラーゲンがたっぷり。苦手でなければ皮付きにも挑戦してみましょう。満足感もアップしますよ。

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このアレンジ、マネしたい♡

トースト

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トーストにお野菜とスライスしたサラダチキンをON!食感にアクセントをつけるためクルミを乗せるのがポイント。ソースは、サウザンドレッシングやマヨネーズなど、少し粘度のあるモノが食べやすいですよ。

サンドイッチ

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たっぷりのフレッシュ野菜と共に、サラダチキンをダイナミックに挟んだサンドイッチはいかがですか?ボリューム満点、しっかり噛みごたえがあるので満腹感も申し分なし!お弁当にもぴったりです。

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サラダチキンを細かく裂いて、キャベツなどと和えてからパンに挟めば食べやすいサンドイッチになります。これなら、手でちぎって口に運ぶことができるので職場や学校など、人目が気になる場所でも抵抗なくいただけますね。

トルティーヤ

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味だけでなく、良質のタンパク質を摂取できる面でもチーズとサラダチキンの相性は抜群!トルティーヤで包めばパーティーメニューとしても大活躍です。チーズは裂けるタイプがオススメ。もう一品、タコミートも一緒にどうぞ。

サラダチキンのトルティーヤ
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器に盛るサラダも、トルティーヤで巻けばこんなにオシャレなラップサラダに大変身!キュウリやニンジンは細くするよりスティック状の方が食べ応えがありますよ。紫キャベツやパプリカなど、カラフルな野菜をチョイスしてみて♡

フォー

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ラーメンが恋しくなったら春雨やフォーがオススメ。サラダチキンは手で裂くと噛みごたえが出て、満足感が得られます。さらに、ヘルシーで実は栄養豊富なもやしをプラスしてカサ増しするワザもあり。

ラーメン

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といっても、やっぱりラーメンが食べたい!…ですよね。それなら、チャーシューの代わりにサラダチキンをたっぷり乗せていただきましょう。濃厚な味噌ラーメンにもサラダチキンは良く合いますよ。

サラダボウル

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フレッシュ野菜と一緒にご飯に乗せてサラダボウル風に。ワンディッシュで食べやすく、忙しい女性にもピッタリ。チキンの味にもよりますが、レモン果汁でアッサリ、温玉を乗せてまろやかに、お好みでアレンジを楽しめます。

ホイル焼き

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淡泊なサラダチキンは、時に物足りなさを感じる場合も。そんな時はチーズでまろやかさをプラス。こちらのアレンジははんぺんと一緒にホイル焼きにしているそうです。黒胡椒でアクセントをプラスしていただきます。

ハム風

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密閉袋に入れる際、チキンをロール状に巻いておけば、ハムのような仕上がりになりますよ。ニンジンやインゲンなどを芯にして巻いても美味しそうです。鶏ハムはカットするだけでご馳走、インスタ映えしますね。

サラダチキンって優秀♡

気にはなっていたものの、その見た目から、なんとなく購入に踏みきれなかった人も多いのではないでしょうか。淡白だからこそアレンジし放題、ヘルシーで美味しいメニューを毎日楽しむことができるんです。

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さて、あなたはどのようなアレンジでサラダチキンを楽しみますか?

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