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固まらない!おいしさキープ!パスタをお弁当に入れる上手なテク8つ

レシピ

みなさんはお弁当にパスタを持って行きますか?お弁当のおかずといえば卵焼きや唐揚げなど、冷めても食べやすいものが定番。でもパスタも工夫次第でお弁当として持っていくことができますよ!前日作っておくと便利な冷凍保存のコツやレシピも紹介します。

ちあき

おすすめパスタレシピ【和風】

1 )明太子パスタ

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茹で上がったパスタに和えるだけの簡単レシピです。使用するバターや生クリームの量をを調節すれば、あっさりと仕上げることもできますので、ご自分の好みに合わせてみてください。
また、明太子の代わりにたらこでも代用できますので、お子様には明太子よりたらこの方が辛味がなく食べやすいと思いますよ。

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2)牛ゴボウの和風パスタ

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牛肉とごぼうはとても相性が良く、ごま油の風味、赤唐辛子のアクセントもあって少しピリ辛なパスタです。こちらも茹で上がったパスタと和えるだけでできるパスタなので、お弁当用なら、前日にソースの作り置きをしておけば、便利です。仕上げに白ごま、刻みねぎ、大葉等も相性がよいと思います

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3 )葉玉ねぎと海老の和風パスタ

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葉玉ねぎと海老を使ったあっさりパスタです。葉玉ねぎは癖もなく、葉の部分も甘く美味しく食べられます。また栄養面でもビタミン、ミネラルが豊富。野菜不足を補えるお弁当にできますね。

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おすすめパスタレシピ【クリーム系】

1)ホタテとトマトのクリームパスタ

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クリーム系のパスタも茹で上がったパスタと和えるだけで簡単です。ホタテはカロリー控えめな食材ですし、あっさりとしたクリーム系のパスタにしたいときには、トマトを加えるとよいですよ。

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2)ほうれん草のクリームパスタ

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彩鮮やかで、お弁当に入れると見た目がよくなります。バジルを使ったものは、多少くせが出てしまいますが、ほうれん草のパスタだと小さなお子さんのお弁当にも使えますね。ソースは作り置き、そして冷凍もできますので、ソースをストックしておくのもいいかもしれませんね。

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3)クリーム柚子胡椒

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ピリ辛好きの方におすすめな柚子胡椒入りのパスタ。和食に使われることの多い柚子胡椒をパスタに使うというのは斬新ですよね。柚子のさわやかな風味で、クリーム系で食べ応えがありますが、あっさり食べられそうです。

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おすすめパスタレシピ【オイル系】

1)海老とブロッコリーのペペロンチーノ

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さっぱりと食べられるメニュー海老とブロッコリーのパスタは、定番人気の組み合わせ。冷めたおかずは、温かいおかずよりも味が薄く感じてしまうもの。あっさり味が多いオイル系のパスタをお弁当に入れる時は、通常のパスタを作る時よりも塩気を強めにしておくとおいしく食べられます。

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