無料の会員登録をすると
お気に入りができます

「おからの煮物」基本レシピ♪ 保存方法やアレンジレシピ6選も

レシピ

おからの煮物(卯の花)はどこか懐かしいお母さんの味がしますよね。味が染み込んだ甘辛い味付けは、ご飯にもよく合います。ビタミンなどの栄養が豊富なおからの煮物をたくさん作って、リメイクも楽しみましょう!気になる保存方法も一緒にチェックです♪

keiko39

冷蔵保存

おからの煮物は水分を多く含みますので、冷蔵庫での保存は3~5日くらいがベストです。中に入れる具材によっては早く食べきってしまうことをおすすめします。冷蔵庫ではなるべく空気に触れないように密封容器で保存しましょう。

冷凍保存

たくさん作ってしまったときは、冷凍保存がおすすめです。水分を含んでいる分カチコチになってしまうので、食べる分だけ小分けにして、ラップや密封袋を使って空気に触れないよう保存します。食べるときは自然解凍していただきましょう。

おからの煮物の人気アレンジ3選

1. アサリのおから炒め煮

picture

アサリの旨みがたっぷりのおからの煮物です。おからは味を吸収しやすいので、アサリの凝縮された旨みを丸ごとたっぷり吸い込んだ上品な味わいです。

いつもはわき役のおからの煮物は、アサリを入れることで主役級の味わいです。ごはんにとってもよく合うひと品に仕上がっています♪

macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア https://macaro-ni.jp/redirect?url=https%3A%2F%2Ferecipe.woman.excite.co.jp%2Fdetail%2Fprocess%2Fd8b94232a724c8d7b6713fbf91c09d84%2F&summary_id=55258&content_id=197180&content_type=link

2. おからとひじきの煮物

picture

具材たっぷりの栄養満点レシピです。フライパンで乾煎りし、さらさらにしたおからパウダーを事前に用意しておけば、短時間でできあがります。

具材を切って炒めて調味料を合わせて煮たら、最後におからパウダーを混ぜ合わせれば完成です。お弁当のおかずに、作り置きのおかずに便利なレシピです。

macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア https://macaro-ni.jp/redirect?url=http%3A%2F%2Fpecolly.jp%2Fuser%2Fphotos_detail%2F5308919%3FoffsetId%3D5308919%26offset%3D1%26photoType%3Dall%26&summary_id=55258&content_id=197194&content_type=link

3. めんつゆで簡単♪ しっとりおからの炒り煮

picture

めんつゆを使って簡単しっとりおいしいレシピです。めんつゆはどんな煮物でも安定したおいしさに仕上げる便利な調味料です。薄いときはちょい足ししながら味を調えます。

めんつゆを使えば調味料を細かく計る手間も省けるので、忙しいときや、ズボラな性格の人には嬉しいレシピです。

macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア https://macaro-ni.jp/redirect?url=http%3A%2F%2Fpecolly.jp%2Fuser%2Fphotos_detail%2F4816790%3FoffsetId%3D4816790%26offset%3D40%26recipeSort%3D1%26photoType%3Dall%26&summary_id=55258&content_id=197274&content_type=link

余ったら♪リメイクレシピ3選

4. もっちりおからチヂミ

picture

おからの煮物をたくさん作ったら、ニラを足してチヂミに変身させてみませんか?片栗粉と小麦粉を同量合わせてもちもちのチヂミができあがります。

たくさん作ったら冷凍保存もいいのですが、簡単なひと工夫でお酒のおつまみにぴったりのおいしいひと品ができちゃいます。

macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア https://macaro-ni.jp/redirect?url=https%3A%2F%2Ferecipe.woman.excite.co.jp%2Fdetail%2F4e5dd1a3158459a709e228a6104291fa.html&summary_id=55258&content_id=197294&content_type=link

5. おから煮物リメイクつくね

picture

おからの煮物と鶏ひき肉で作るつくねのレシピです。おからの煮物に味が付いているので、タレ以外には塩のみで味付けしたさっぱりした味わいです。

あっという間に、わき役のおから煮から、主役級のおかずにできるので、覚えておくと便利なレシピです。甘辛のタレにご飯もすすみます。

macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア https://macaro-ni.jp/redirect?url=http%3A%2F%2Fpecolly.jp%2Fuser%2Fphotos_detail%2F2124498%3FoffsetId%3D2124498%26offset%3D5%26recipeSort%3D1%26photoType%3Dall%26&summary_id=55258&content_id=197293&content_type=link

6. おからコロッケ

picture

少しのジャガイモと、おからの煮物で作るコロッケのレシピです。ジャガイモの代わりにおから煮を具に入れているので、とってもヘルシーなコロッケです。

おから煮には味がしっかりと染み込んでいるので、ソースをかけなくてもおいしくいただけます。子供も大好きな味わいは、家族で楽しめる夕食にぴったりです。

macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア https://macaro-ni.jp/redirect?url=https%3A%2F%2Foceans-nadia.com%2Fuser%2F12773%2Frecipe%2F118995&summary_id=55258&content_id=197297&content_type=link
オリジナルサイトで読む
記事に関するお問い合わせ