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ほうれん草×卵の絶品レシピ15選!黄金コンビで彩り豊かに

レシピ

鉄分たっぷりのほうれん草!卵と一緒に調理するだけで、食卓が華やかになりますね。簡単に手に入るふたつの食材を使い、炒め物、焼き物、スープとご紹介します。お弁当おかずやお夜食にもぴったりのレシピもありますのでレパートリーを増やしましょう♪

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朝から豪華にほうれん草のカルボラーナ風トーストをいただきましょう。パンの上に具材をのせてオーブントースターで焼くだけ♪チーズをたっぷりのせ、卵がお好みの加減になるまで焼きましょう。ボリューミーでおなかも大満足なひと品です。

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ほうれん草×卵のスープレシピ5選

11. シャキシャキたけのことほうれん草の中華スープ

中華干しエビと豚肉を使い、出汁要らずなたけのことほうれん草のスープです。干しエビは出番があまりなく冷蔵庫で余っていたら、使うチャンス!とってもシンプルな味付けなので、たけのこやほうれん草の味を堪能できます。

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12. 具だくさんのサンラータン

食欲が落ちる夏でもさっぱり食べたい、もやしと半端野菜のサンラータンです。冷蔵庫に残っている野菜をなんでも入れてOK♪具だくさんで栄養満点ですね。トロミがついているので体の芯から温まります。パンチの欲しい方はラー油やブラックペッパーをお好みで加えてください。

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13. 体の芯から温まる!ジンジャーほうれん草スープ

寒い日の朝食やお夜食にぴったりのジンジャーほうれん草スープのご紹介です。コンソメを加えることで香味野菜の旨味を感じられます。ソーセージの塩気もちょうどよく、ショウガの効果もあり体がポカポカですよ。卵はふんわりしてやみつきになります!

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14. ほうれん草のふんわりかきたま汁

トロミのついた、ほっこり優しい味わいのほうれん草のかきたま汁です。玉ねぎを入れたり、うどんを入れたりとバリエーション豊富なスープ!シンプルな味付けなのでどんな料理にも合いますよ。卵がふんわりしたら完成です。

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