ササッと炒めて旨味アップ！
⑦塩昆布＆レモンバター炒め
ピーマンと塩昆布を和えるだけでも美味しくなりますが、バターとレモンも加えると深みのある味わいに。ご飯のお供としてだけでなく、おつまみにしても良さそうですね。
⑧ベーコン入りきんぴら
野菜料理の定番きんぴらに、ベーコンを加えたところがポイント。ベーコンの旨味がピーマンの苦みを隠してれるのでバランスがとれ、食べやすくなります。ササッと作れるけれど味はしっかりつくところも良いですよね。
⑨甘辛味のじゃこ炒め
甘辛に味付けしたピーマンは、ご飯をおかわりしたくなる美味しさ！さらにちりめんじゃこのカリッとした食感を加えれば、他におかずがなくても満足できそうです。
⑩レモン味噌風味の丸ごと炒め
ピーマンは緑の部分だけを食べるのが一般的ですが、こちらのレシピでは丸ごと炒めています。中の種などに含まれている栄養もしっかり摂れるので、夏バテ対策にもなりますよ。
箸が止まらない美味しさ♡
ピーマンのおかずはそのまま食べるのはもちろん、ご飯に乗せたり冷たい麺に絡めたりしても美味しくなりますよ。ぜひ作ってみてください♡
