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罪悪感は必要なし♡ヘルシーなのに食べ応え満点!おかずレシピ12選

自炊をするときだってカロリーを気にするだけでなく、思う存分がっつりと食べたいもの。しかし、ヘルシーで食べ応えがあるメニューは正直なかなか難しいですよね。そこで今回はヘルシーなのに食べ応えのあるメインレシピをご紹介いたします。

2018年8月
レシピ

カロリーを気にせずがっつり食べたい!

ダイエット中や夜遅く帰ってきたとき、身体のことを思うとヘルシーなものを食べるのが1番!と思うものの、実際はそんなときほどガッツリと食べ応えのあるものを食べたくなってしまいますよね。

ak on Instagram: “今年2回目のkitoisix公式プレミアムモニター ・ @oisix ・ 今回は、「トリュフオイル香る野菜のリゾット」と「カリカリベーコンのせリーフサラダ」 ・ いつかのお昼ごはん ・ 家にある生米から作る簡単なのに本格的リゾットが出来ます ・…”
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そこで今回は、ヘルシーで罪悪感なく食べられるがっつり系おかずレシピをご紹介いたします。

ヘルシー×ボリューム満点おかずレシピ

1.しゃきしゃき「もやし中華」

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レンチンしたもやしの上に蒸し鶏やたっぷりの野菜をトッピングしています。仕上げに乗せる“温玉”が良い仕事をしてくれますよ。1品でお腹も身体も満たされるので、食べ過ぎた次の日にもぴったりですね。

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2.むね肉 de やみつき♡ネギ塩チキン

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淡白な鶏むね肉には、パンチの効いた“ネギ塩ダレ”を絡めるのがマスト。ヘルシーだけど物足りない…という悩みもこちらのレシピが解決してくれます。3~4日ほど日持ちするのも嬉しいポイントです。

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3.胸肉のしっとり鶏チャーシュー

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タレをかけた胸肉をレンジ加熱しただけの鶏チャーシュー。胸肉とは思えないほどしっとりとした食感が、食べ応えを求める気分を満足させてくれます。冷めても美味しいので、お弁当のおかずとしても優秀ですよ。

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4.揚げない鶏唐となすの甘酢ごまだれ

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ダイエット中でも唐揚げが食べたい!というときには、ぜひ“揚げない鶏唐”を試してみては?オイル蒸しにすることで、余分なカロリーをカットしてくれますよ。甘酢ダレに絡めてさらに満足度の高いおかずに◎。

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5.さっぱりレモンのネギ塩こんにゃく炒め

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旨味たっぷりな鶏もも肉の炒めものは、レモンを効かせたネギ塩だれに漬け込んでいます。具材にこんにゃくを合わせることで、ボリューミーなおつまみに大変身。いつもと違った味付けが、クセになる1品です。

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6.かぶと牛肉のマリネ

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がっつり牛肉が食べたいときには、じゅわっと染みた“牛肉のマリネ”がおすすめ。麺つゆベースなので、マリネが苦手な方でも食べやすくなっていますよ。かぶの代わりに大根などで作っても絶品です。

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7.キムチハンバーグ

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定番おかずのハンバーグは、キムチ味にすることでカロリーも糖質もカットできますよ。肉だねの中に切り干し大根を合わせることで、コリコリ食感がクセになる一品に仕上がります。がっつりした味で男性ウケも抜群です。

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8.豚こま肉ときゅうりの中華風サラダ

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ヘルシーな“きゅうり”をたっぷりと使った絶品おかずサラダ。ピリ辛味に仕上げた豚肉を乗せて食べ応えある仕上がりに。たっぷりの野菜を合わせることで、罪悪感なくモリモリ食べられますね。

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9.豚こま油淋鶏

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こちらの豚こま油淋鶏は、少量の油で揚げ焼きにしてカロリーを大幅カット。カリカリの豚肉がヘルシーおつまみとしても大人気の1品です。合わせ調味料にポン酢を使っているので、後味もさっぱりとしていますよ。

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10.肉巻き高野豆腐の生姜焼き

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カロリーを抑えつつ、腹持ちの良い“高野豆腐”は間食がやめられない時の強い味方。そんな高野豆腐は肉巻きにすることで、満足度の高いおかずにパワーアップ。もっちり食感がやみつきになります。

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11.めかじきのマスタード醤油ソテー

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淡白な白身魚はマスタードソースに絡めていただくのが正解!調味料をちょっと変えるだけで、満足おかずに大変身。マスタードは粒入りのものを使用すると、ぷちっとした食感がアクセントにもなりますよ。

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12.さば缶のカレーチャンプルー

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栄養満点ヘルシーな“さば缶”と木綿豆腐を合わせたチャンプルー。パンチの効いたカレー味に仕上げることで、がっつりと食べ応えのある満点の仕上がりに。腹持ちの良いお豆腐がダイエット中の強い味方になりますね。

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食べ過ぎても罪悪感なんて感じない♡

夜遅い日やダイエット中のときだって、がっつり食べたいときには我慢せずに食べるのが1番!それを叶えてくれるのが、ヘルシー×ボリューム満点なおかずレシピなんです。

Chihoko.❀ on Instagram: “2018.8.12* ・ ・ 週末の夜ごはんでこんばんはぁϋ♡ ・ #家呑み 台湾まぜそば風 ・ ・ ・ まぜてお皿に分けて食べますϋ♡ ・ ・ 愛用品は 楽天roomに載せました୧⍢⃝୨ アベックプレート パープル パープルって珍しいかも! @chiho_1590…”
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今回紹介したレシピは、どれもヘルシーで食べ応え満点!それに加え、簡単に作れるものばかりです。しっかり食べて心身共に“キレイな自分”を目指しましょう♡

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