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たった1時間でおかずを8品♡週末の作り置きに「下味冷凍・冷凍野菜」レシピ

週末の隙間時間におかずを複数用意しておけば、平日の夕食作りが楽になる!帰宅後に炒めるだけの「下味冷凍」レシピと、調理が楽チンな「冷凍野菜」を合わせて8品ご紹介します♡

2019年1月
レシピ
「冷凍ニラ」レシピはこちら
www.lettuceclub.net

ニラは冷凍すると油がなじみやすいので、ナムルとして食べると美味しくいただけます。余り野菜を冷凍庫にストックしておくと、「あと一品欲しい!」そんな時に活躍してくれますよ。

「ニラのナムル」レシピはこちら

⑤タンドリーチキン

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ジューシーな鶏もも肉を使ったメイン料理も、下味を揉み込んでパパっと調味しちゃいましょう。下味に使ったヨーグルト効果で、お肉は驚くほど柔らかく仕上がります。スパイシーな味付けでご飯やお酒とも相性抜群!(仕込時間10分+焼く時間)

詳しいレシピはこちら

⑥ピリ辛牛ごぼうきんぴら⠀

instagram.com

旨味たっぷり、牛肉入りのちょっぴり贅沢なきんぴらごぼう!細切りにした根菜は茹でておき、牛こま肉と味付けをして冷凍します。事前に味付けをしているので、あとはサッと炒めるだけ。(仕込時間15分+焼く時間)

詳しいレシピはこちら

⑦「和風根菜ミックス」→「根菜サラダ」

www.lettuceclub.net

⑥の「きんぴらごぼう」で余った根菜は、ついでに包丁で薄切りにしておき、袋に入れて冷凍室で凍らせておきましょう。「根菜ミックス」があるとサラダや豚汁、煮物にサッと使えてとっても便利!

「根菜ミックス」レシピはこちら
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「和風根菜ミックス」を凍ったまま茹でて湯切りしたら、ツナ缶とマヨネーズ等の調味料を加えて和えます。すると、こっくりクリーミーな味わいの根菜サラダの出来上がり!

「根菜のごまマヨサラダ」レシピはこちら
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