つめたく冷やして旨みがぎゅっ♡さっぱりおいしい「作り置きマリネ」12選

ズッキーニをオリーブオイルでとろとろに焼いて、白だしベースの調味液に浸した作り置きマリネ。香ばしく焼いてから漬けるので、コクと旨みたっぷり。冷蔵で4日ほど保存可能です。

葉付きのかぶだけで、マスタード風味の絶品マリネが仕込めるレシピ。ポン酢に粒マスタードとはちみつなどを合わせたマリネ液がおいしく、箸が進みます。作りたてでも食べられますが、翌日もおいしくいただけます。

人参とツナを使って、ぱぱっと10分で仕込める作り置きマリネ。細切りにした人参をレンチンし、ツナ・コンソメ・すし酢・塩胡椒を和えれば出来上がりです。冷蔵で3～4日・冷凍で2週間ほど保存可能。

ワインやバゲットに良く合う洋風ポテトマリネ。じゃがいもとツナと普段使いの調味料で簡単に作り置きできます。じゃがいもはレンジ加熱でOKで、潰す作業も不要！冷蔵で3～4日ほど保存可能です。

ベビーホタテときのこのおいしさをぎゅっと凝縮させた旨みたっぷりの作り置きマリネ。仕上げに黒胡椒を多めに振るのがおすすめです。お弁当やお酒のお供などに便利な一品。冷蔵で3日ほど保存可能です。