「副菜」でも満足!鯖缶の作り置きレシピ5選
①鯖入り無限ピーマン
無限ピーマンに鯖缶を入れると、ごはんのおかずにぴったりな一品に。作り置きしておけば、夕食にはもちろんお弁当のおかずとしても使えて重宝しますよ。3日ほど冷蔵保存できます。
②鯖缶とキャベツのごま和え
鯖缶とキャベツを和えるだけで完成するお手軽レシピ。キャベツは熱湯をかけるだけなので、5分あればさっと作れます。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のお供にもぴったりな一品。
③鯖缶できんぴらごぼう
鯖缶だけで味が決まる、きんぴらごぼうレシピ。ごぼうと鯖缶を合わせて炒めるだけで完成します。食事の副菜にはもちろん、お弁当のおかずにも最適です。
④鯖缶にんじんしりしり
常備菜としても人気のにんじんしりしりは、鯖缶を入れるとボリュームアップ!ふんわり&しっとりとしたにんじんに鯖の旨味が絡んで絶品です。冷めていても美味しいので、お弁当にもおすすめ。冷蔵なら3日、冷凍なら3週間保存できます。
⑤鯖水煮缶の汁ごと野菜炒め
鯖缶の汁ごと、小松菜やにんじんなどと合わせる野菜炒め。出汁醤油を使えば味付けも簡単です。おかずカップに小分けして冷凍すれば、そのままお弁当のおかずになります。冷蔵で3日、冷凍で3週間ほどの保存期間です。
「ご飯」に合わせたい!鯖缶作り置きレシピ4選
①鯖缶そぼろ
鯖缶で作る“そぼろ”レシピ。調味料と合わせてパラパラになるまで炒めるだけで完成します。そのままごはんに乗せるのはもちろん、卵と合わせて二色丼・三色丼にしても美味しくいただけます。
缶詰でおばんざい!サバ缶そぼろ丼レシピ・作り方 - E・レシピ
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②鯖缶と小松菜のそぼろ
鯖缶のそぼろに小松菜を加えると、食べ応えと栄養価がアップ!甘辛い味付けがご飯にぴったりで、ふりかけのようにかけて食べるのも美味しいです。お弁当としても◎。冷蔵で1週間ほど日持ちします。