安くてボリューム満点！子供が喜ぶ「簡単夜ご飯レシピ」24選

カリカリに焼いた豚こま肉におろしポン酢をたっぷりと。大根おろし×梅×ポン酢の組み合わせでさっぱりと食べられる逸品です。梅干しはチューブを使っても美味しくいただけます。

定番の中でも子供が大好きな肉団子。豚ひき肉で作る肉団子に甘酢あんを絡め、ご飯がすすむ一品になっています。少ない油で揚げ焼きするので節約に、余ったらお弁当のおかずにもおすすめです。

蒸し料理のシュウマイは、電子レンジでチンして簡単に作れます。水を含ませたキッチンペーパーと白菜の水分で、しっとり柔らかく蒸したように仕上げているのがポイント。冷蔵で3日、冷凍で4週間と保存期間も長いです。

ほんのり甘味のあるマッシュポテトに、ミートソースをたっぷりとかけて、ボリューム満点のグラタン。安い食材を使っていると思えないほど満足感があります。じゃがいもはレンチン調理で時短にも◎特別感もあって、とっておきの日のメニューとしてもおすすめです。

たっぷりのキャベツでかさ増しし、少ない油で揚げ焼きする絶品メンチカツです。ジューシーな挽肉の旨味と、柔らかいキャベツのコンビネーションが最高においしい一品です。両面焼いた後は必ず時間を置いて、余熱でしっかり中まで火を通すのがポイントです。

ハンバーグは子供に人気のおかずのひとつ。マヨネーズやケチャップ、ウスターソースと3つの調味料をしっかり混ぜておくのがポイント。味がしっかりとあるのであとからソースを作る必要がありません。一口サイズならお弁当のおかずとしてもちょうどいいです。

冷蔵庫にある材料で手軽に作れるミートボールです。ふわっと軽い食感で、ついつい何個も食べてしまうかも？より節約したい方には鶏ひき肉でも代用も可能です。冷凍保存もできるので、お弁当の作り置きにも便利な一品です。