お弁当やおつまみにも！あると便利な「野菜の常備菜」12選

野菜が苦手なお子様でも食べやすい、にんじんのマヨ胡麻和え。マヨネーズとゴマのおかげで、人参だけでも食べ応えがあります。お弁当のすきま埋めにぴったりな一品です。

フランスの定番家庭料理・キャロットラぺ。まろやかな酸味で食べやすく、シャキッとした食感も◎。洋食の献立の日に重宝する副菜です。

ごまと大葉の風味が広がるトマトの和え物です。さっぱりだけど旨味濃厚。トマトが苦手な方も食べやすいので、ぜひお試しください。

洋風の献立と相性の良いトマトのオニオンマリネです。かんたんに作れてさっぱり絶品！レシピでは新玉ねぎを使っていますが、通常の玉ねぎの場合は、水に10分程度さらしてから混ぜてくださいね。

ホクホク甘いかぼちゃ、甘辛い味付け、バターの風味がベストマッチ！お弁当や作り置きにも便利なかぼちゃの副菜です。10分ほどで作れるお手軽さも嬉しいポイント。

かぼちゃの甘みを活かした、揚げないかぼちゃ南蛮です。お酢の酸味がぼちゃの甘みを引き立て、やみつきのおいしさに♡揚げずに作れるので、とってもお手軽です。