鶏肉も野菜もたっぷり！ハマる旨さの「大人気レシピ」26選

鶏ささみ肉とレタスを合わせた中華風の鶏肉野菜サラダ。レタスをたっぷり食べられるので、ヘルシーなのにボリューム満点。おなかいっぱい食べても罪悪感ゼロです。

鶏肉に下味と片栗粉を揉み込んでレンジ加熱するので、ふっくら柔らかく仕上がります。あとはちぎったレタスと調味料を混ぜ合わせるだけ。簡単にダイエットサラダを作りたいときにおすすめです。

鶏ささみ肉ときゅうりと長ねぎで、やみつきになる旨さの絶品サラダが作れます。もう一品ほしいときやおつまみ用として人気のレシピなので、覚えておくと重宝すること間違いなしです。

おいしく仕上げるポイントは、塩もみきゅうりの水気をしっかり切ること。鶏肉は酒と塩を揉み込んでレンジ加熱するだけなので簡単です。きゅうりと長ねぎ入り旨だれを混ぜ、炒りごまを散らせば出来上がり。

鶏もも肉と大根を甘辛くてコクのある味付けでこっくりと煮た鶏大根。煮汁に酢を入れることで、さっぱりとした味わいに仕上げます。

大根はレンジ加熱してから煮込むので短時間で柔らかくなります。焼いた鶏肉から出る旨みをぐんぐん吸い込むので、とてもおいしいですよ。一度冷ますとさらにおいしさがアップします。

甘くてほくほくのさつまいも、ホロホロ手羽元の旨みが楽しめる煮込み料理。甘辛い味付けで、ご飯にも良く合います。小松菜も入っているので彩りもきれいです。

鶏肉と野菜に簡単な下ごしらえをしたら、あとはお鍋で15分ほど煮込むだけで完成します。簡単でおいしくて、冷蔵で3～4日ほど日持ちするのも嬉しいポイント。作り置きにもおすすめです。

手羽元とじゃがいもと玉ねぎで、バター風味のカレー煮込みが作れるレシピ。男性や子供に人気のカレー味なので、家族みんなで楽しむ夕食の一品にいかがですか？

骨付きの鶏肉はお鍋で煮込むほどに旨みがぐんぐん溶け出して、スープも野菜もおいしくなります。こちらのレシピなら、お鍋に入れたらほとんど放置で作れるので簡単です。