【メイン×副菜×スープ】旬を楽しむ「春の1週間献立」

旬のたけのこをこんがり焼いて、あおさと塩をまぶすだけの簡単レシピ。シンプルなのに、風味豊かでお箸が止まらなくなるおいしさです。香ばしさと磯の香りが絶妙にマッチし、おつまみやお弁当のおかずにもぴったり。春の味覚を手軽に楽しめる一品を、ぜひお試しください。

シンプルながらコクのある味わいが自慢の焼き肉屋さん風のワカメスープです。低カロリーでさっぱりと飲めるので、何度でも食べたくなる一品です。作り置きも可能で、忙しい日の食事にも便利。仕上げに胡椒を加えれば、ピリ辛のアクセントが加わりさらにおいしくなります。

たった5分で作れる簡単絶品丼。鰹のたたきをポン酢ベースのタレに漬け、ごはんにのせるだけ。さっぱりとした味わいに、たっぷりのネギがアクセント。お好みで玉ねぎスライスや茗荷、大葉を加えても◎。忙しい日のランチやさっぱり食べたい時にもぴったりな一品です。

フライパンの予熱で焼き付けることで、香ばしさがアップ！通常のごま和えよりも、蒸し焼きにすることで味がしっかり染み込み、より濃厚な風味に仕上がります。スナップえんどうのシャキッとした食感とごまの香ばしさが相性抜群。お弁当や副菜にぴったりな簡単レシピです。

旬の春野菜をたっぷり使ったまろやかな味わいの味噌汁です。牛乳を加えることでコクが増し、優しい口当たりに仕上がります。味噌の風味と牛乳のまろやかさが絶妙に合わさり、和食にも洋食にもよく合う一品です。具沢山で満足感があり、朝食や軽めのランチにもぴったりです。

包丁・まな板いらずで簡単に作れる和風パスタ。バター醤油のコクに、かつお節の香りとツナの旨味が加わり、絶妙なおいしさに仕上がります。春キャベツの甘みが引き立ち、やみつきになる味わい。パパッと作れるので、忙しい日の夜ごはんや休日ランチにもぴったりです。もちろん普通のキャベツでもおいしく作れますよ。

旬の菜の花をシンプルに楽しめる一品です。茹でずに炒めることで、香ばしさと風味が引き立ち、にんにくと唐辛子のアクセントが効いた味わいに仕上がります。パスタと合わせたり、刻んでおにぎりの具にしたりと、アレンジも自在。春ならではの爽やかな苦みと、にんにくの香りが食欲をそそる副菜をぜひお試しください。