作り置き生活START♡
毎日の献立メニューに限らず、お弁当のおかずやおつまみにも大活躍の作り置きおかず。今回は冷めても美味しい絶品レシピをご紹介します。お肉や卵料理、サラダなど幅広く集めました。すきま時間にストックしてみてくださいね。
「ストックおかず」10連発
1.とろ〜り半熟煮卵
お子様〜大人まで大人気の半熟卵。簡単なのにラーメン屋さんで出てくるような、本格的な味わいも必見です。麺のトッピングや、おつまみとしても大活躍。（保存期間：冷蔵庫で3〜4日）
2.揚げない鶏唐の甘酢ごまあえ
女性に嬉しいヘルシー＆さっぱり系おかず。ジューシーな鶏むね肉と、酸味の効いた甘酢だれとの組み合わせは抜群です。胃腸にも優しいので、食欲がない日や体調不良の際にもおすすめ◎（保存期間：冷凍保存で20日）
3.むきエビとズッキーニのペペロン炒め
ペペロンチーノ風の味付けの新感覚洋風レシピ。ズッキーニは縞目に皮を剥くことで、味が染みて絶品に。ベーコンの量を増やしたり、大きめのエビを使ったりとお好みでアレンジしてみましょう。（保存期間：冷蔵庫で2〜3日）
4.ポン酢照り焼きチキン
コスパの良い鶏もも肉を使った節約作り置き。お肉と一緒にゆで卵を煮込むことで、絶品の味玉の完成です。皮はパリッと仕上がるように、皮目から焼くのがポイント。（保存期間：冷蔵庫で3〜4日）
5.かに玉とキャベツのマカロニサラダ
たったの10分で完成のスピードメニュー。マカロニと卵は一緒に茹でることで、調理時間を短縮することができますよ。キャベツ＆カニカマを加えれば、彩りもUPします。（保存期間：冷蔵庫で2〜3日）
6.チキンのトマトオニオン煮込み
フライパンで炒めるだけ。玉ねぎ＆鶏もも肉のお安い食材を使った、トマト煮込み。ケチャップとウースターソースベースの濃厚な組み合わせは絶品です。ご飯にかけても美味しい！（保存期間：冷蔵庫で3〜4日）
7.豚こまと豆苗のうまだれサラダ
お肉も野菜もバランスよく食べることができる、栄養満点サラダ。コスパ抜群の豚こま肉は、包丁で数回叩くことで柔らか食感に。レモン汁を入れることで後味は爽やか！（保存期間：冷蔵庫で1〜2日）
