桜に負けない美しさ♡ お花見彩る「#幸也飯」華やぎおむすび10選

「幸せを届ける」をコンセプトにお洒落でヘルシーな料理「幸也飯（ゆきやめし）」を提案する、若手イケメン料理研究家の寺井幸也さん。

色彩豊かで華やかなお料理はモデルや芸能人からも大人気でインスタでも話題。先日、梨花さんの自宅でお花見ケータリングをふるまうなど活躍されています。

雑誌「VERY」4月号では、いなりおむすびを特集。おむすびは#幸也飯の定番人気メニューの一つとして大好評です。そこで今回は、お花見シーズンの今ぜひチェックしていただきたい「#幸也飯おむすび」レシピをご紹介します。

まずは、美味しいおむすびを作るコツを押さえましょう！＃幸也飯では次の３つを心得ればOKです♡

手で一つずつ握って作る温かさ溢れる「おむすび」は、コンセプトを「幸せを届ける」とする幸也飯をまさに象徴するレシピです。愛情や感謝の気持ちを込めて握りましょう♡

おむすびの具は「香り」と「食感」が楽しめるものをそれぞれ１つずつ入れるのが幸也飯の特徴です。味と見た目だけでなく、口に入れる瞬間の香り、そして噛んだ時の食感も楽しめます。

＃幸也飯おむすびは、ラップを使って握ります。キュキュッと手早く握ることで外はきっちり、中はふわっとな仕上がりに。そして、手も汚れず早く簡単に握れます。

（1）テーブルにラップを広げ、中央にご飯をのせます。ご飯が冷めないうちに握るのがポイントです。

（２）ご飯にラップをふわっと包みます。ふんわりと固めるように中には力を加えないように、外はしっかりと握りましょう。

（３）手早く握って成形します。３〜５回くらい少なめの回数で握るのが外側はかっちり、中はふんわりと仕上げるコツ。美味しいおむすびの完成です。

それでは、#幸也飯の数あるレパートリーから厳選した１０種類のおむすびのレシピをご紹介します。