「１週間の献立帳」作り置きできる“冷やしおかず”特集

かじきは片栗粉をまぶすことでしっとり食感になり、味がよく染み込みます。マリネ液の油が少量で低カロリー仕様♡魚が苦手、野菜が嫌い、という方にぜひ食べてもらいたい一品。

蒸し器がなくても、電子レンジがあれば茶碗蒸しが作れます。「ス」ができないように、加熱中はしっかりと庫内を確認して。見た目も涼やかで、ツルっと食べやすそうですね。

なめこのツルッとした食感のおかげで、とても食べやすくなった厚揚げの煮物。作りたてもいいですが、時間を置くことで味がさらに染み込んでより美味しくなります。

しょうがをたっぷり使ったちょっと甘めの味噌炒めは、冷やすことで味が馴染みます。お弁当にはもちろん、おつまみにもぴったり◎。カラフルな見た目は食卓を華やかにしてくれますね。

優しいカレー風味の味付けで子供が喜びそうなメイン冷おかず。豚肉をしっとり柔らかくするコツは、ぐらぐら沸騰させずに茹でること。冷蔵庫で３〜４日保存可能です。

夏野菜がたっぷり摂れてうま味をギュッと感じられるラタトゥイユは、ぜひ冷やして。作り置き可能なので、夏の常備菜として覚えておきたいですね。