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「1週間の献立帳」作り置きできる“冷やしおかず”特集

レシピ

猛暑のごはんは「冷おかず」にキマリ♡

梅雨明けとともに連日猛暑が続きますね。待ちに待った晴れた空、でも暑すぎると食欲も落ちてバテやすくなる方も多いのではないでしょうか?

今回は冷やして美味しい「冷おかず」を買い物リストと一緒にご提案します。冷蔵保存できて作り置きにもぴったりなレシピもあるので、さっそくチェック!

1週間分の買い物リスト(4人分)

・豚肉しゃぶしゃぶ用 720g
・鶏肉(もも肉、むね肉) 2枚(500g)
・鶏ささみ 4本
・かじき(切り身) 4切(320g)
・むき海老 4尾
・タコ 200g
・卵 6個
・ロースハム 4枚
・厚揚げ 1枚
・油揚げ 2枚
・むき枝豆 12粒
・もやし 400g
・にんじん 4本
・トマト 2個
・ナス 7本
・じゃがいも 4個
・きゅうり 3本
・ズッキーニ 1本
・かぼちゃ 100g
・ピーマン 8個
・パプリカ(赤) 1個
・パプリカ(黃) 1個
・ミディトマト 4個
・オクラ 16本
・玉ねぎ 4個
・九条ネギ 1袋
(※小ねぎ代用可 100~120g)
・しいたけ 12〜16枚
・えのき 1袋
・ぶなしめじ 1袋
・なめこ 1袋
・しょうが 5片
・三つ葉 4枚
・ローリエ 1枚
・塩昆布 30g
・切り干し大根 35g
・ミックスビーンズ 50g
・ツナ缶 1缶
・パセリ
・白いりごま
・練りごま
・鷹の爪
・リンゴ酢
・レモン汁
・カレー粉
・クミンシード

(お好みで)
・青ネギの小口切り

8/11(月)の献立

メイン「鶏肉の南蛮漬け」

oceans-nadia.com

食欲が落ち気味の時にぜひ食べたいさっぱりレシピ。鶏肉は揚げないでOKなので、簡単に作れるのも嬉しいですね。月曜からしっかり食べて、1週間頑張りましょう!

*鶏肉の南蛮漬け*作り置き・揚げない・簡単 by 松山絵美 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト - おいしいあの人のレシピ https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/371443

サブ「しいたけとお揚げの煮物」

oceans-nadia.com

簡単工程なのにしっかりと味が染みた煮物は、アツアツもいいけれど冷やして食べても美味しい♡油揚げは味が染み込みやすいので、入れることで調理が時短になります。

冷やして食べても美味しい♡10分でできる椎茸とお揚げの煮物 by ともきーた (伊藤 智子) | 【Nadia | ナディア】レシピサイト - おいしいあの人のレシピ https://oceans-nadia.com/user/174775/recipe/391371

8/12(火)の献立

メイン「ゆで豚の旨レモン和え」

oceans-nadia.com

切り干し大根ともやしの食感を楽しみながら、豚肉をレモン風味でさっぱりといただけます。ボリュームがあり食べごたえしっかりなので、腹ペコ男子にも嬉しいメインおかず。

戻し不要!茹で豚ともやしと切り干し大根と塩昆布の旨レモン和え by 松山絵美 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト - おいしいあの人のレシピ https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/396152
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