食べ方は無限大♡常備しておきたい「おかず味噌」レシピ帖

ご飯はもちろん、おにぎりとも好相性！ちょっぴり甘めの味付けで、子供も喜ぶ絶品ツナ味噌です。生姜を加えると、味わいに奥行きが感じられますよ！

すりおろした柚子の皮を味噌で練り上げた、爽やかな風味のおかず味噌は、ふろふき大根や田楽にぴったり。旬の料理を引き立ててくれるので、季節の変わり目に作ってみてはいかがでしょうか。

ふっくら美味しい新米の季節には、まずは炊きたての白ご飯にのせてシンプルに。卵をのせて、お味噌と絡めて食べるのも贅沢ですよね！

おにぎりの具材や焼きおにぎりとして、おかず味噌を用いるのも美味しいですよ！

体が疲れているときは、お粥に添えてほっこり優しくいただきましょう。食べ過ぎ飲みすぎが続いたら、お味噌が香る温かいお粥で体をリセット！

厚揚げにおかず味噌とチーズをトッピング。香ばしく焼き上げた味噌焼は、おかずやおつまみに最適です。

揚げナスに味噌をのせれば、ご飯が進む絶品おかずの完成です。油が染みたジューシーなナスと、味噌のコクが相まって間違いなしの美味しさに。

冬には、からしを加えておでんに添えると美味しいんだそう。温野菜や蒸し料理などシンプルな野菜料理には、濃厚なおかず味噌がアクセントになってくれます。

おかずに添えるだけでなく、おかず味噌は漬けダレとしても活躍してくれます。豚肉や鶏肉を味噌漬けにすると、風味豊かで香ばしい味噌焼きが味わえます。

たくさんのお野菜に焼肉をのせ、コチュジャンの代わりにおかず味噌を包んでも美味しいんですよ！スタミナ満点の肉料理にも欠かせません。