レンジでもう一品！お弁当やおつまみに便利「レンチンおかず＆作り置き」12選

えのきたけとしめじを耐熱容器に入れ、麺つゆ・酒・輪切り唐辛子を混ぜてレンチン3分！ピリリとした辛さがアクセントのレンジ蒸しが作れます。ヘルシーな一品でちょい飲みしたいときにどうぞ。

ささみときゅうりを組み合わせて手早く作れる中華風サラダ。鶏肉と生姜風味の中華だれがしっとり絡んで、旨みたっぷりに仕上がります。やみつき度満点のおいしさで、お酒のお供にもぴったりの一品。

レンジを上手に使っておいしく作れる彩り鮮やかな絶品おかず。キャベツと卵をそれぞれレンチンし、カニカマとごまマヨネーズを和えれば出来上がり。ご飯にもお酒にも良く合うので、晩酌や夕食の一品に便利です。

甘酸っぱい茄子の南蛮漬けがレンジ調理で作り置きできます。ひとつずつラップに包んでレンチンして水に取り、粗熱が取れたら南蛮だれを和えるだけ。夏の晩酌に便利な一品で、冷蔵で2日ほど保存可能です。

旬のいんげんで簡単においしく作れる胡麻和え。作業時間は5分程度。ちょっと手が空いたときに調理できるので、時間がないときに重宝するレシピです。お好みで、ちくわやカニカマなどを加えるのもおすすめ。