仕込んでおけばラクできる◎おいしく保存できる「漬け込みレシピ」16選

ブリの切り身で、子供ウケ抜群の甘辛焼き用に漬け込み保存できるレシピ。焼き肉のたれがベースなので、少ない調味料で旨みたっぷりに漬け上がります。冷蔵2時間で調理可能になり、そのまま下味冷凍できますよ。

鮭のホイル焼きの素が丸ごと冷凍できるユニークな漬け込み術です。鮭の切り身をアルミホイルに乗せ、味付けした野菜やきのこで覆って包みましょう。密封袋に1人分ずつ入れて冷凍すれば、1か月ほど保存可能です。

夏のお食事に便利なマグロの冊は、漬け込み冷凍してもおいしくいただけます。切って保存袋に入れ辛子入り醤油だれを揉み込み冷凍保存。解凍して片栗粉をまぶし、カリッと揚げ焼きすれば臭みのない唐揚げになります。

お肉やお魚に味がしっかり染み込んで、おいしく保存できる漬け込みレシピ。ぱぱっと仕込んでおけば、忙しい日の食事作りがとてもスムーズになります。簡単なのに満足感も高いので、ぜひ取り入れてみてくださいね。