2. ご飯が進む！ほうれん草の白和え
ほうれん草ににんじんを加え、彩りも栄養も満点の白和えに。豆腐を使うことでたんぱく質もしっかり摂れます。甘みより塩味をベースにしているので、副菜でありながらご飯が進む味わいです。（冷蔵保存：2〜3日）
栄養満点◎ブロッコリー×作り置きレシピ2選
1. 子どもに栄養を摂ってほしい！ブロッコリーとカニカマのごまマヨサラダ
ブロッコリーはビタミン類や鉄分、食物繊維が豊富で、野菜の中ではカルシウムも比較的多め。子どもにも食べてほしい食材ですが、苦味が気になる子もいますよね。そんなときは、カニカマやコーンで甘みをプラスし、ごまマヨで食べやすくしたサラダがおすすめ。野菜のおいしさにハマってもらえるきっかけになるかも。（冷蔵保存：2〜3日）
2. ブロッコリーだけなのにウマっ！ブロ味噌マヨチー
具材はブロッコリーだけなのに、クセになるほどおいしい副菜。味噌にマヨネーズ、チーズとコクたっぷりの調味料で和えています。おかずとしてはもちろん、ヘルシーなおつまみとしてもおすすめ。（冷蔵保存：2～3日）
