「１週間の献立帳」秋の味覚×レンジで簡単！旬を味わう時短レシピ

週の真ん中は、ヘルシーながらスタミナのつく丼ぶりでエナジーチャージ。たっぷりのきのこにナムルダレが絡んで、ごはんをかき込む手が止まりません。キムチには免疫力向上の効果があると言われているため、冬に向けて積極的に摂っていきたい食材の一つです。（調理時間：10分）

醤油とみりんだけで味付けできる、お手軽なかぼちゃの煮物。芯まで味を染み渡らせるには、かぼちゃを加熱後にしばらくそのまま置いておくのがポイント。ごまを多めに振りかけると香ばしさがUPします。（調理時間：10分）

きのこがたくさん入った、ボリューミーながらヘルシーな肉系おかず。赤唐辛子や酢を使うことで、減塩しつつ満足のいく味わいに仕上げています。そのままはもちろん、ごはんに乗せて丼にしてもGOOD。

具だくさんながら15分で作れる簡単豆腐茶碗蒸し。食べごたえがあるけれどローカロリーな一品です。絹ごし豆腐を使えば水切りも不要。彩りも綺麗なので、おもてなしの一品としても活躍しそうです。（調理時間：15分）