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忙しい人を全力応援♡平日ラクする「冷凍作り置き“メインおかず”」10選

レシピ

忙しい日は“作り置き”で乗り切る!

一日中働いてもうクタクタ!だけどそのあと待っているのが晩ごはん作り…。できるだけ自炊を心がけたいけれど毎日だと大変ですよね。そんな時あると便利なのが「作り置き冷凍おかず」です。

そこで今回は、平日のごはん作りがラクになる「作り置き冷凍おかず特集」をお届けします。食べ応えのあるメインおかずを厳選しました。晩ごはんにはもちろんお弁当のおかずにも◎。ぜひチェックしてください。

冷凍作り置き“メインおかず”10選

①照り焼きチキン

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皮はパリッと香ばしく中はふっくらジューシー、定番おかずの照り焼きチキンです。皮目はじっくり焼き色がつくまで焼くのがポイント。こうするとタレが絡まりやすくなります。(保存期間目安:冷凍で2〜3週間)

照り焼きチキン【作り置き】 by 鈴木美鈴 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト | プロの料理を無料で検索 https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/267237

②スタミナ塩チキン

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ニンニクの風味が食欲をそそるスタミナ満点の一品です。作り方はいたって簡単で、もも肉に下味をつけ、あとはフライパンで焼くだけ。おつまみにもおすすめです。(保存期間目安:冷凍で30日)

スタミナ塩チキン【#作り置き#下味冷凍#お弁当】 by Yuu | 【Nadia | ナディア】レシピサイト | プロの料理を無料で検索 https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/373934

③鶏むね肉の味噌漬け

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鶏むね肉を使ったお財布に優しい節約おかずです。下味をつけたむね肉はしっとり柔らかく、パサつきも気になりません。味噌だれがしっかり馴染んでご飯がすすむ美味しさです。(保存期間目安:冷凍で2〜3週間)

鶏むね肉の味噌漬け【作り置き】 by 鈴木美鈴 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト | プロの料理を無料で検索 https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/283408

④豚こまの味噌マヨ漬

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ガツンと食べ応えのある豚こま肉を使った一品です。下味を馴染ませることでお肉はふっくら柔らか、味がしっかり馴染んでご飯が何杯でもすすんじゃう美味しさです。(保存期間目安:冷凍で30日)

豚こまの味噌マヨ漬け【#漬けて焼くだけ#下味冷凍#作り置き】 by Yuu | 【Nadia | ナディア】レシピサイト | プロの料理を無料で検索 https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/368277

⑤豚こま切れ肉と玉ねぎの生姜焼き

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定番おかずの豚のしょうが焼きも、冷凍保存しておけば食べたい時にサッと作れてgood!豚こま肉を使っていますが、玉ねぎでカサ増しする事でボリュームアップ。(保存期間目安:冷凍で3週間)

豚こま切れ肉と玉ねぎの生姜焼き【冷凍・作り置き】 by 鈴木美鈴 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト | プロの料理を無料で検索 https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/373271

⑥おいしい煮込みハンバーグ

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一口食べればジュワッと肉汁が溢れ出す絶品煮込みハンバーグです。肉だねは一時間ほど寝かせるのが美味しさの秘訣。こうすることで格段に美味しさがアップします。(保存期間目安:冷凍で3週間)

おいしい煮込みハンバーグ【冷凍・作り置き】 by 鈴木美鈴 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト | プロの料理を無料で検索 https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/378747

⑦ふっくら鮭の塩焼き

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お弁当のおかずにもぴったりな鮭の塩焼きです。お酒をふりかけて10分ほど置くことで臭みが抜け、焼き上がりもふっくらします。秋鮭が美味しい今の時期に嬉しい一品です。(保存期間目安:冷凍で2〜3週間)

ふっくら鮭の塩焼き【作りおき】 by 鈴木美鈴 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト | プロの料理を無料で検索 https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/208845
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