「鶏肉」激ウマレシピ決定版25｜家族の胃袋を掴もう！

暑い日や食欲のない時にも食べられる「よだれ鶏そうめん」。レンジでチンしたささみの蒸し鶏と、ピリ辛ダレが食欲をそそります。

ピリッと辛い刺激と爽やかな酸味で、そうめんがモリモリいけちゃいますよ。

そうめんがない時はうどんでも、辛さが苦手な方や子供には、ラー油を胡麻油に変えてもおいしく仕上がります。（調理時間：10分）

男性も大満足のボリュームのチキンステーキ。下味をしっかりつけ、皮をカリカリに焼き上げることでおいしく仕上がります。にんにくの風味がたまらない。（調理時間：25分）

少量の油を使ってフライパンで揚げ焼きする「鶏唐の甘酢ごまあえ」。胃が疲れて食欲が出ない時にも食べられるちょっぴり甘酸っぱい味付けです。出来立てはもちろん、冷めてからおいしさが続くのでお弁当や作り置きにもおすすめです。（調理時間：15分・漬け込み時間除く）

1センチ角に刻んだ鶏むね肉と、塩昆布・チーズを混ぜ合わせて焼くだけのお手軽レシピ。

塩昆布の塩っけと、チーズの旨味とコクがたっぷりで、ご飯もお酒もどんどん進むおいしさです。塩昆布は刻んでから加えることで、見た目もより綺麗に仕上がりますよ。（調理時間：10分）

硬くなりがちな鶏むね肉も、綿棒で叩いて繊維を壊し、コールドスタート＆弱めの中火で蒸し焼きにするだけで、下味の下処理なく驚くほどに柔らかく仕上がります。

青じそとチーズの相性は言うまでもなく、照り焼きソースで子供も喜ぶ豪華メインの出来上がり。（調理時間：10分）