お弁当にめちゃくちゃ便利！冷蔵・冷凍保存できる「お肉の作り置き」12選

鶏もも肉を切って調味料を揉み込んで焼くだけで、こってりバーベキューチキンが作り置きできます。鶏むね肉や鶏ささみでもおいしく仕上がります。冷蔵で2～3日・冷凍で10日ほど保存可能。

鶏むね肉で作れる爽やかなレモンペッパー唐揚げ。ポリ袋で下味を付けるのも、粉類をまぶすのもポリ袋を使えば手が汚れません。フライパンで5分ほど揚げ焼きすれば完成です。冷蔵で3～4日・冷凍で30日ほど保存可能。

カレー味がしっかりついたスパイシーなハンバーグ。合いびき肉と玉ねぎをベースにして大きめの肉だねを作り、ふっくらジューシーに焼き上げます。冷蔵で2～3日・冷凍で3週間ほど保存可能です。

簡単なレンジ調理で、手が込んだような煮込み風ミートボールが作り置きできるレシピ。お弁当にぴったりのケチャップソース味で、ご飯にもパンに良く合います。冷蔵で3日・冷凍で3週間ほど保存可能。

鶏ひき肉に同量のえのきを混ぜ込んだヘルシーな作り置きつくね。えのきのシャキッとした歯ざわりが良く、生姜のきいた甘辛醤油味でご飯が進みます。冷蔵で3～4日・冷凍で3～4週間ほど保存可能。

※お弁当に入れるときは卵黄は添えないでください。

コスパの良い豚ひき肉で、お弁当にぴったりの照り焼きハンバーグが作り置きできます。冷めてもパサつかずとってもジューシー。とろみのある甘辛ソースが絶品です。冷蔵で2～3日・冷凍で1ヶ月ほど保存可能。