レシピ

東急沿線情報誌「SALUS」2019年12月号とのコラボ企画です。おうちおでんを極める、基本のレシピと作り方を動画でご紹介します。牛すじや大根もとことんおいしく楽しめる、おだしが自慢のおでんです。Recipe by オカズデザイン

「ソースを作る」「パスタを茹でる」という2つの工程が、ひとつのフライパンやお鍋でまとめてできるお手軽なパスタ。それがワンパン＆ワンポットパスタです！　洗い物や光熱費が減るだけでなく、熱いお湯や重いお鍋の扱いがちょっと大変な麺の湯切り作業も不要！　ナポリタンやカルボナーラなどの定番メニュー、缶詰を使った便利なレシピなど手間なしで美味しいメニューが盛りだくさん。忙しいとき、手軽に食べたいときにぜひ試してみてくださいね♪

毎日午後になると、頭を抱えてしまうのが今日の晩ごはんの献立。ある程度決まったメニューのローテーションだと、食べる方も作る方も飽きちゃいますよね。そんなあなたに、これからでも間に合う今晩の献立をご提案します♪ いつもと違う夕食に、家族もきっと喜んでくれるはずです！

紅茶やコーヒーも人気ですが、やっぱり日本人ならお茶のたしなみを覚えておきたいですよね。なんだか敷居を高く感じるお茶の世界ですが、今回はお茶っぱの選び方・淹れ方・保存方法など、初心者が気になる基礎知識を詳しくご紹介します。

ぬか床で自家製のぬか漬けを楽しんだり、みそを手作りしたりと、発酵食品への関心は高まるばかり。寒い季節に楽しむ鍋料理も、発酵食品を取り入れたレシピが満載です。そこで今回は “macaroniイチおし”の発酵鍋レシピをご紹介！深いコクと旨みの絶品鍋を、ぜひ召し上がれ♪

macaroniの公認コミュニティー「マカロニメイト」の“飲んべえママ”こと@yuukitohikariことゆうきさんが、料理酒と水、食材だけで手軽に作れる【1分鍋】のレシピを毎回1つご紹介！第1回となる今回は、ホタテと青梗菜にレモンを加えた、さっぱりとした味わいのひと品です。

「チリナッツディップ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ミックスナッツを刻んでクリームチーズと混ぜ合わせてスイートチリソースで味付けしました。バゲットに塗って食べるのがおすすめです。ワインにもビールにも合うひと品ですよ。

「豆腐と野菜の豆乳坦々スープ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。豆腐と野菜をたっぷり入れて、食べ応えのあるスープを作りました。小腹が空いた時にすぐ作れる簡単なレシピです。豆板醤のピリッとした辛さで、体が温まるので寒い季節にぴったりのひと品ですよ♪

長ネギは、薬味や鍋の材料として人気の食材。しかし「脇役」になることが多いですね。今回は、長ネギが主役のレシピをご紹介！スープやサラダ、炒めものなど、幅広いジャンルの長ネギレシピを集めました。電子レンジで簡単にできるものもありますよ。

「鮭のみりん漬け焼き」のレシピと作り方を動画でご紹介します。みりんとしょうゆをじっくり漬け込んで香ばしく焼き上げました。みりんのほんのりとした甘さと、焼いたあとの照りが食欲をそそります。お弁当はもちろん、晩御飯のおかずにもぴったりなひと品ですよ♪

秋の味覚、「栗ご飯」の作り方をご紹介。栗のむき方をマスターしたら、あとはその栗をご飯と一緒に炊くだけ。美味しく見える盛り付け方や、SNS映えするスタイリング方法もお伝えします。Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズ！　

お肉や魚を使ったメインのおかずのほかに、あともう1品何かほしい…。忙しくても野菜はなるべくいろいろ摂りたい…。そんな時、野菜を使った作り置きの副菜があるととっても便利です！　毎日の食卓のほか、お弁当のおかずやお酒のおつまみにも重宝するはず。そこで今回は、野菜をメインにした作り置きのおかずレシピをご紹介します！　お箸が止まらなくなるほどおいしい「無限」シリーズをはじめ、根菜を使った日持ちするおかずやお弁当に便利な彩りおかずまで、厳選15レシピをお届け。どれも作り置きが可能なので、ぜひストックしてご活用ください！