23. 蓮根とえびの団子
レンコンをふんだんに使った、えび団子。すり下ろした蓮根はねっとりして、レンコンの食感のなかに隠れているぷりぷりしたえびがたまらなくおいしい、そして、食感が楽しいおかずです。
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24. ポップコーンシュリンプ
こちらも定番のポップコーンシュリンプ。お弁当の主役にも隙間を埋めるおかずにも、どちらにも使える優秀なおかずです。
味をしっかりつければそのまま食べてもおいしい。ソースの種類もたくさん。お酒のおつまみにもなる、大人から子どもまで大好評のおかずです。
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25. エビとイカのチリソース
チリソースと絡まったエビは文句なしにおいしいですよね。冷えてもおいしくお弁当のおかずにも食卓をいろどるおかずにもぴったりですな。
ピリリと辛いのがお好みの方は豆板醤、コチジャンを多めに、甘めが好きな方は、ケチャップに変えてもOKです。
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エビをお弁当に有効活用！
むきエビを素材に使ったレシピを中心にお届けしましたが、いかがでしたか？
作り置きでもおいしくいただけて、冷めてもおいしいエビを使ったおかずの数々。「作りたい」と思っていただけけたら嬉しく思います。
